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Gastronomía más allá del plato

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La cocina siempre cambia: lo que un almanaque de 1940 puede contarnos sobre nuestra manera de comer

Hay objetos que parecen guardar mucho más de lo que fueron diseñados para contener. Un viejo almanaque, por ejemplo. Hace poco llegó a mis manos …

Este 15 de septiembre, Lina propone celebrar México más allá del chile en nogada

La chef Mariana Villegas comparte dos platillos para disfrutar las fiestas patrias desde otra perspectiva: una arrachera Wagyu con frijoles charros y una memela de …

Posadas apuesta por el turismo de experiencias con el relanzamiento de The Explorean

 La marca evoluciona hacia un concepto de “Full Experience” en Cozumel y Kohunlich, con unaestrategia que busca generar mayor conexión entre los viajeros y …

EN EL DÍA NACIONAL DEL CACAO Y EL CHOCOLATE: LA INDUSTRIA MEXICANA INNOVA Y SE REINVENTA CON PROPÓSITO

 Impulsado por productos Premium, la innovación y la fuerte lealtad a marcas locales, el valor del mercado nacional alcanzará los $55,342 millones de pesos …

4 recetas con huachinango para darle un giro a las Fiestas Patrias

La gastronomía mexicana es una expresión de la grandiversidad de nuestro país, ya que no existe una sola forma de cocinar un platillo. Cada receta, …

GORI GORI EL RAMEN MÁS CHILANGO LLEGA AL EDIFICIO ERMITA CON UNA AGENDA DE EXPERIENCIAS, COMUNIDAD Y CULTURA POP

Hace seis años, en un momento donde el mundo se detuvo, nació Gori Gori con una idea simple pero poderosa: compartir un buen ramen. Lo que …

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Posadas fortalece presencia en el Caribe mexicanocon la incorporación de Izla by Fiesta Americana Isla Mujeres

 La operadora hotelera líder en México amplía su portafolio en el Caribe con unapropuesta de hospitalidad íntima, bienestar y gastronomía frente al mar Posadas, …

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Hacienda de los Morales presenta una experiencia culinaria junto a la chef Lula Martín del Campo

*Un menú creado desde el respeto por la cocina mexicana que reúne la visión de la chef Lula Martín del Campo y del chef Benigno …

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YA SE ARMÓ: SUSHIITTO® y TAJÍN LANZAN ALIANZA POR TIEMPO LIMITADO

Hay encuentros que se sienten naturales desde el primer momento. Sushiitto® y Tajín se unen en «Ya se armó», una colaboración de edición limitada que reúne …

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20 SEGUNDOS EN EL LAVADO DE MANOS PUEDE ROMPER LACONTAMINACIÓN CRUZADA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

 600 millones de personas enferman cada año por alimentos contaminados El lavado de manos con al menos 20 segundos puede romper la cadena decontagio …

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Mondrian Mexico City Condesa revela su agenda de mayo: una mezcla de cultura, ritmo y comunidad

 Este mes, Mondrian Mexico City Condesa eleva su propuesta de experiencias inmersivas con una nueva cartelera de eventos diseñada para inspirar la creatividad, la conexión y la …

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Dos restaurantes en Puebla para celebrar a mamá este 10 de mayo

 Festeja con el menú especial de Custodia Restaurante y Comedor 360 Mamá es la protagonista de las celebraciones del 10 de mayo y para …

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La inteligencia artificial el nuevo ingrediente en la industria panificadora

Mexipan 2026, la feria líder a nivel nacional y en Latinoamérica que reúne a los principales actores de las industrias de la panadería, repostería, chocolatería, …

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Bernav Media estrena “Platos Rotos”, una serie documental que revela la realidaddetrás del emprendimiento restaurantero en México

Bernav Media anuncia el estreno oficial del primerepisodio de Platos Rotos, una producción documental con visión cinematográfica que retratade manera honesta los desafíos, errores, aprendizajes …

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¿Te atreves o te rajas? La Costeña® convierte el picante en una experiencia que reta a los mexicanos

cultural y retador. podrán poner a prueba hasta dónde se atreven. En México, el picante no se evita: se enfrenta. Es partede la identidad, de …

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