por la Chef Valeria Bonilla, chef de Svetia®, edulcorante natural hecho a base de steviol
Sin duda la parte más deliciosa de cada comida es el postre, por ello Svetia® y la chef Valeria Bonilla nos traen una receta deliciosa de Helado de Pay de Limón para este tan esperado final, ¡prepáralo y disfrútalo!
Elaboración: 15 min
Porciones: 4-5
Ingredientes:
- ⅓ Taza de jugo de limón
- Ralladura de limón
- 1 ½ Taza de yogurt natural
- 1 Taza de leche
- 1 Cucharada de leche en polvo baja en grasa
- 3 Sobres de Svetia®
- 1 Cucharada de vainilla
- 1 Pizca de sal
- 90 g de queso crema bajo en grasa
- 1 Sobre Svetia (2)
- 3 Cucharadas de crema ácida
- 10 galletas de vainilla
¿Cómo se prepara?
Paso 1: Licua sólo la mitad de la leche con el jugo y ralladura de limón, yogurt, leche, leche en polvo, Svetia® (1), vainilla y sal.
Paso 2: Congela la mezcla en una charola no muy alta o de cubos de hielo por 3 horas o hasta que esté firme.
Paso 3: Licua la mezcla anterior con la mitad restante de la leche y remueve constantemente hasta que la consistencia sea de helado.
Paso 4: Aparte, mezclar queso crema, crema ácida, Svetia® y las galletas de vainilla troceadas.
Paso 5: Mezcla parcialmente la mezcla del helado con la del queso y galletas; de forma que queden partes de ambas mezclas en cada bola de helado.
¡Regresar 10 minutos al congelador, sirve y disfruta!
