Con el regreso a clases, preparar una lonchera que sea variada, práctica y atractiva para niñas y niños vuelve a formar parte de la rutina …
Pizzushi llega en septiembre: sushi, pizza e ingredientes mexicanos en un mismo bocado
● Sushi Hoko-Ki & Ramen presenta una propuesta que combina técnicas japonesas e italianascon queso artesanal de Aculco, quelites y otros ingredientes nacionales. ¿Qué tienen …
La cocina siempre cambia: lo que un almanaque de 1940 puede contarnos sobre nuestra manera de comer
Hay objetos que parecen guardar mucho más de lo que fueron diseñados para contener. Un viejo almanaque, por ejemplo. Hace poco llegó a mis manos …
Este 15 de septiembre, Lina propone celebrar México más allá del chile en nogada
La chef Mariana Villegas comparte dos platillos para disfrutar las fiestas patrias desde otra perspectiva: una arrachera Wagyu con frijoles charros y una memela de …
Posadas apuesta por el turismo de experiencias con el relanzamiento de The Explorean
La marca evoluciona hacia un concepto de “Full Experience” en Cozumel y Kohunlich, con unaestrategia que busca generar mayor conexión entre los viajeros y …
EN EL DÍA NACIONAL DEL CACAO Y EL CHOCOLATE: LA INDUSTRIA MEXICANA INNOVA Y SE REINVENTA CON PROPÓSITO
Impulsado por productos Premium, la innovación y la fuerte lealtad a marcas locales, el valor del mercado nacional alcanzará los $55,342 millones de pesos …
4 recetas con huachinango para darle un giro a las Fiestas Patrias
La gastronomía mexicana es una expresión de la grandiversidad de nuestro país, ya que no existe una sola forma de cocinar un platillo. Cada receta, …
¿Sabías que las proteínas y la fibra son las mejores amigas?
Al actuar en conjunto, influyen en la recuperación muscular, la digestión y la sensación de saciedad ¿Cómo se complementan las proteínas y la fibra en …
LA BUCHANITA SPICY, UNA RECETA DE BUCHANAN’S CON EL TOQUE PICANTE DE MÉXICO
La Buchanita Spicy retoma contrastes entre lo dulce, lo cítrico y lo picante desde una lectura contemporánea de la coctelería. Septiembre tiene una manera muy …
De la baguette a la pizza: la masa madre amplía las fronteras de la panificación contemporánea
En medio de una transformación del consumo alimentario, la masa madre vive un nuevo momento de protagonismo. Lo que durante años fue visto como una …