Paz Austin, directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola, recibe premio al mérito porparte de la Organización Internacional de la Viña y del Vino. Es …
Todo lo que esta pasando en el ambiente culinario y sus alrededores
Hablando Gastronómico
DESPERDICIO DE ALIMENTOS, CONSUME EL 21% DE AGUA DULCE DEL PLANETA
La industria del catering es responsable de entre 20% y 50% del desperdicio de alimentos según Equoevento. El 6% de los desperdicios de comida …
LA OCDE DA UN PASO HISTÓRICO: EL BIENESTAR ANIMALQUEDA INCORPORADO EN LAS LÍNEAS DIRECTRICES PARA EMPRESAS MULTINACIONALES
Las más recientes líneas directrices de la OCDE reflejan una tendencia mayor donde más inversionistas, empresas e instituciones están priorizando seriamente el bienestar de …
SUD 777 CELEBRA EL AÑO 15 DE LA COCINA VEGETAL MEXICANA
El icónico restaurante fine dining de la zona del Pedregal, Sud 777 del chef Edgar Núñez, cumple 15 años desde que abrió sus puertas por …
HELADO DE AGUACATE CONTRA LA OLA DE CALOR
De acuerdo a la Comisión Nacional del Agua, México está pasando por su tercera ola de calor y 22 estados del país podrían experimentar temperaturas …
¡Día Internacional del Yoga! te contamos de los beneficios de la medicina Ayurveda.
Lo que nos enseña la Medicina Ayurveda es a prevenir enfermedades por medio de prácticas de estilo de vida. En el occidente estamos acostumbrados a …
Pan Comido: una experiencia gastronómica que cuida el sabor y al planeta
En los últimos años ha crecido la conciencia sobre lo importante que resulta tener una alimentación saludable y sostenible. Instituciones como la Organización Mundial de …
Descubre en Marcello el gelato que te llevará a dar la vuelta por Italia
● En Marcello el tiempo se detiene cuando te deleitas al probar su enorme gelato de pistacchio con crujiente relleno de frutos secos. Enclavado en …
Acciones para el Día del Medio Ambiente de la mano de Pinol®
Cada cinco de junio, se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente declarado en 1974 por la ONU, en este día se busca hacer conciencia …
Industria restaurantera: ingrediente clave en el crecimiento económico de México
● El gasto anual en restaurantes en el país es de 382 mil millones de pesos mexicanos (aproximadamente 19 mil millones de dólares), lo que …