En un homenaje a la primavera y a la riqueza vitivinícola de Baja California, Valle
Oceanside y el chef Roberto Alcocer presentan la primera edición de Ring-In-Spring, una
experiencia gastronómica única que reunirá los más recientes lanzamientos de vinos
primaverales de la región con un exclusivo menú de degustación de cuatro tiempos.
Este evento especial, que tendrá lugar el jueves 20 de marzo en el jardín de Valle
Oceanside, brindará a los asistentes la oportunidad de explorar una selecta variedad de
rosados, blancos, tintos jóvenes y espumosos, incluyendo el esperado Champú, el pét-
nat de autor del chef Alcocer.
A lo largo de la noche, bodegas de Baja California, en colaboración con LMA Wines,
estarán presentando sus añadas más recientes, disponibles en el mercado estadounidense,
en una cata abierta donde los comensales podrán degustar y comparar distintas propuestas
enológicas.
Más que una celebración, una causa solidaria
Además de exaltar la riqueza gastronómica y vinícola de Baja, Ring-In-Spring tiene un
propósito solidario: una parte de los ingresos será donada a la Fundación Tijuana Sin
Hambre, organización sin fines de lucro dedicada a brindar apoyo alimentario a personas
desplazadas, inmigrantes y comunidades en situación de vulnerabilidad en Tijuana.
“Baja California no solo es una tierra de gran riqueza enológica y culinaria, sino también de
una comunidad fuerte y solidaria. A través de este evento, queremos celebrar la llegada de
la primavera, el talento de nuestros vinicultores y la generosidad que define a nuestra
región”, expresó el chef Roberto Alcocer.
Detalles del evento:
� Fecha: Jueves 20 de marzo de 2025
� Ubicación: Valle Oceanside – Garden Dining
� Incluye: Menú de degustación de 4 tiempos elaborado por el chef Roberto Alcocer,
maridado con los más recientes vinos primaverales de Baja California.
�� Beneficiario: Fundación Tijuana Sin Hambre
Ring-In-Spring será una noche irrepetible donde se celebrará la renovación de la
primavera, el arte de la vinicultura de Baja y el poder de la gastronomía como motor de
cambio.
