Exitosa participación de Chihuahua en el festivalgastronómico ¡Qué Gusto! en Dijon, Francia

Chihuahua fue el estado invitado en el reconocido festival gastronómico ¡Qué Gusto! en
Dijon, Francia, que se llevó a cabo en la Cité de la Gastronomie, un espacio emblemático
de la cultura culinaria internacional.

Durante el evento, Chihuahua deslumbró a los asistentes con una exposición fotográfica
que mostró los paisajes, la cultura y las tradiciones del estado, así como con un altar de
muertos en honor al célebre ceramista chihuahuense, Juan Quezada.
Entre las actividades gastronómicas (Paz Austin y Arturo Aguinaga) destacaron las catas de
sotol y vino, que atrajeron a un público diverso de países como Francia, Rusia, China,
Alemania, Turquía y México, quienes pudieron experimentar los sabores únicos de estos
productos chihuahuenses.
Además, se llevó a cabo un taller de mixología con sotol, guiado por Fernanda Araiza,
experta en el manejo y presentación de esta bebida emblemática del norte de México.
Para culminar, se ofreció una comida especial a cargo de la chef Lydia González, quien
elaboró un menú con ingredientes autóctonos de Chihuahua, resaltando la riqueza
gastronómica y el potencial culinario del estado.
Este evento no sólo promovió el turismo y la gastronomía de Chihuahua en el extranjero,
sino que fortaleció la presencia del estado en escenarios gastronómicos de renombre
mundial.

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