Cupcakes de Pan de Muerto
Receta by Paulina Abascal
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES
Concentrado Pan de Muerto Arte Pan®: 9 mL
Azúcar: 175 g
Harina: 280 g
Mantequilla: 150 g
Huevos: 3 piezas
Polvo para hornear: 6 g
Vainilla Deiman®: 5 mL
MASA DE GALLETA PARA LA DECORACIÓN
Concentrado Pan de Muerto Arte Pan®: 5 mL
Mantequilla: 250 g
Harina: 350 g
Huevo: 1 pieza
MODO DE PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para cupcakes.
Acrema la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y
esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada incorporación.
Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear previamente cernidos.
Mezcla hasta integrar y evitar grumos.
Incorpora la vainilla y el Extracto Pan de Muerto Deiman.
Distribuye la mezcla en el molde para cupcakes.
Decora cada cupcake con los huesitos y cráneos elaborados con la masa de
galleta.
Hornea durante 25 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este
salga limpio.
Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Masa de galleta para la decoración:
Acrema la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia suave.
Agrega el huevo y el Extracto Pan de Muerto Deiman; mezcla hasta integrar.
Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
Refrigera la masa hasta que tenga una consistencia firme y fácil de manejar.
Forma los huesitos y cráneos; colócalos sobre la mezcla de los cupcakes antes
de hornear.
