La reapertura de CODEX, el icónico restaurante de Conrad Punta de Mita en la Riviera Nayarit, es una invitación a disfrutar una experiencia única, basada en la recuperación de tradiciones culinarias con un suculento enfoque contemporáneo.
Conrad Punta de Mita, este maravilloso enclave de la Riviera Nayarit, propone un concepto gastronómico que rinde homenaje a las técnicas y los sabores locales de arraigo ancestral.
Situado junto a la playa, en un entorno relajado, rodeado de manglares e increíbles vistas del océano, el restaurante CODEX reabrió sus puertas el pasado 2 de julio, deleitando el paladar con una experiencia ancestral, donde se busca vivir el Cuuca Icci, que en Wixarika significa “estar aquí y ahora”.
CODEX invita a recordar y compartir el Cuuca Icci por medio de la luz inspirada en la armonía con la naturaleza y en nuestro pasado, centrándose en la interpretación que los chefs de Conrad –Víctor Palma (Chef Ejecutivo), Francisco Vargas y Ricardo Álvarez– realizan de un códice azteca datado en el año 1552, el cual relata el uso de hierbas, raíces y semillas ancestrales, así como sus aplicaciones en herbolaria y gastronomía.
Esta cocina, seduce a los visitantes con un menú que fusiona técnicas culinarias ancestrales, cocina vivencial y cocina de arraigo. Destacados ejemplos son el Taco de lengua confitada, Jaiba de concha suave y Tamal Uchepo entre otras suculentas propuestas.
Desde la llegada a CODEX se percibe un ambiente ceremonial y espiritual a través del cual se experimentan rituales que deleitan a los comensales de una manera alegre, permanente y profunda: se agradece a los cuatro puntos cardinales y a la puesta de sol y, posteriormente, se lleva a cabo una ceremonia rarámuri en la que se realiza un brindis con tuba, una exquisita bebida tradicional de coco.
CODEX es un concepto único enfocado a estudiar e investigar la excelencia gastronómica, haciendo hincapié en la recuperación de técnicas perdidas hace mucho tiempo; es un espacio donde los sabores ancestrales se fusionan para generar una experiencia culinaria inolvidable y placentera, creada con recetas que perduran gracias a manuscritos codificados y antiguos escritos.
Emprenda un viaje a CODEX, la experiencia culinaria más innovadora de cócteles personalizados y sabores audaces inspirados en la cultura local.
Para reservar ahora y obtener más información visite: www.conradpuntademita.com_
SOBRE CONRAD PUNTA DE MITA
Situado entre los serenos paisajes naturales de la zona y aguas color aguamarina, el nuevo Conrad Punta de Mita ofrecerá unas inspiradoras vacaciones en la playa al estilo Conrad. Con la influencia de la rica historia y la cultura única de México, las obras de arte indígena se integran con comodidades excepcionales, creando así una sensación de elegancia relajada que resalta la identidad local. Las 324 habitaciones y suites contarán con vistas al Océano Pacífico, así como suites con grandes patios, piscinas de inmersión, bañeras independientes y duchas al aire libre. Cuatro restaurantes y tres conceptos de bar ofrecerán menús y espacios que rinden homenaje a las técnicas y los sabores ancestrales de la región. El Conrad SPA será un refugio al ritmo de la vida cotidiana, con un diseño interior y exterior único y un temazcal tradicional, todo distribuido en 929,51 metros cuadrados. A minutos de distancia, lo esperan actividades de aventura, como tirolesa, navegación y avistamiento de ballenas estacional. Conrad Punta de Mita está ubicado en el mismo desarrollo privado que el campo de golf Litibú, ofreciendo a los huéspedes una experiencia de golf de 18 hoyos diseñada por Greg Norman. Para obtener más información, visite www.conradpuntademita.com.
SOBRE CONRAD HOTELS & RESORTS
Abarcando cinco continentes con casi 40 propiedades, Conrad Hotels & Resorts ha creado una conexión perfecta entre el diseño contemporáneo, la innovación y la curaduría artística para inspirar el espíritu emprendedor del viajero global. Conrad es un lugar donde los huéspedes pueden experimentar el servicio y el estilo en sus propios términos, mientras se conectan con la cultura local y global. Conéctese con Conrad reservando en www.conradhotels.com o mediante la aplicación móvil Hilton Honors. Obtenga más información sobre la marca visitando newsroom.hilton.com/conradhotels y síganos en Facebook, Instagram y Twitter.
SOBRE HILTON
Hilton (NYSE: HLT) es una empresa hotelera líder a nivel mundial con una cartera de 18 marcas de clase mundial que comprenden más de 6,200 propiedades con más de 983,000 habitaciones en 118 países y territorios. Dedicada a cumplir su misión de ser la empresa más hospitalaria del mundo, Hilton recibió a más de 3 mil millones de huéspedes en sus 100 años de historia, obtuvo el primer lugar en la lista de Mejores Lugares del Mundo Para Trabajar en 2019 y fue nombrada Líder de la Industria Global en el mismo año por Dow Jones Sustainability Indices. En 2020, se introdujo Hilton Clean Stay, estableciendo un estándar de limpieza y desinfección que define a la industria hotelera de todo el mundo. A través del galardonado programa de lealtad de huéspedes Hilton Honors, los 108 millones de miembros que reservan directamente con Hilton pueden ganar puntos por estadías en hoteles y experiencias que el dinero no puede comprar, además de disfrutar de beneficios instantáneos, incluido el check-in digital con selección de habitación, llave digital y habitación conectada. Visite newsroom.hilton.com para obtener más información y conéctese con Hilton en Twitter, LinkedIn, Instagram y YouTube. Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram y YouTube.
