Se acerca el día de muertos y sabemos que no hay nada
más rico que comer un delicioso pan de muerto acompañado de un chocolate caliente. Es
por ello que, Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, junto con su
embajador el Chef Omar Sandoval, te muestran una manera fácil de preparar este
delicioso pan en el microondas.
Ingredientes:
250g de Harina
35g de Mantequilla
30g de Margarina
50g de Azúcar
5g de Sal
5g de Levadura
2 pzas de Huevo
5g de Leche en polvo
50 ml de Agua
½ pza de Ralladura de limón
½ pza de Ralladura de naranja
3 ml de Esencia de azahar
Masa vieja:
100g de Harina
7g de Levadura
5g de Azúcar
70ml de Agua
Procedimiento:
Para la masa vieja
1.Mezcla todos los ingredientes perfectamente. Posteriormente, tapar y deja reposar la
masa.
Para el pan de muerto:
2.Realiza una fuente y en el centro agrega sal, leche en polvo, la mitad de azúcar y huevo.
- Después, agrega un poco de agua y amasa.
- Incorpora la levadura y la masa vieja y sigue amasando a quedar suave y elástica. Añade
el azúcar.
- Integra la mantequilla y margarina. Sigue mezclando.
- Separa el 10% de masa para canillas.
- Déjala reposar. Después, realiza el pan decorando con las canillas y déjalo fermentar.
- Hornea a 160° C, durante 35 minutos en la combinación vapor + microondas en el
horno multifuncional NN-DS59 de Panasonic - Una vez que esté tibio el pan barniza con mantequilla y espolvorea con azúcar.
No dudes en realizar este delicioso Pan de muertos en estas fechas y sorprende a tus seres
queridos. Para saber más sobre los productos y soluciones de Panasonic visita
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