La gastronomía mexicana es tan basta que tiene un platillo ideal para cada momento del año, dentro de la cultura culinaria del país hay una temporada muy específica donde los pescados y mariscos se convierten en los protagonistas de la mesa, la cuaresma.
Este 2024, Saladitas® Gamesa® le da la bienvenida a esta temporada invitándonos a acompañar, con sus galletas, cada uno de nuestros platillos de mariscos y realzar cada momento culinario, agregando su toque crujiente y delicioso a cada bocado.
Es por eso por lo que, queremos compartir contigo un par de deliciosas recetas tradicionales de México, para sacar el máximo provecho y disfrutar de la versatilidad de Saladitas® Gamesa®. Ya que, desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, cada bocado es una invitación a explorar nuevas combinaciones y sabores llevando la experiencia gastronómica a un nivel superior. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con propuestas creativas que harán de esta temporada un momento de fortuna!
Aguachile de Camarón con Saladitas® Gamesa®
¡Prepárate para viajar al norte de México con una deliciosa receta que combina lo mejor de la cocina regiomontana con un toque fresco y contemporáneo! El Aguachile de Camarón es un platillo emblemático de Monterrey, conocido por su combinación de mariscos frescos, picante y sabores cítricos.
Ingredientes: (4 porciones)
- 3 paquetitos de galletas Saladitas® Gamesa®
- 20 camarones medianos abiertos en mariposa
- 8 limones en jugo
- ⅓ de cebolla morada fileteada
- 1 pepino pelado y rebanado
- Cilantro picado al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto para sazonar
- Chiltepín o chile del árbol al gusto rebanado y frito
Modo de preparación:
- Lavar y desinfectar frutas y verduras antes de utilizarlas
- Limpiar los camarones y con un cuchillo filoso abrir por la mitad en forma mariposa
- Bañar los camarones con el jugo de los limones y refrigerar mínimo 30 min
- Escurrir y mezclar con la cebolla, cilantro y el pepino y si desea un poco de aceite de oliva.
- Sazonar y agregar el chile su gusto, servir con Saladitas® Gamesa®
Callo de Hacha con Saladitas® Gamesa®
Viajemos ahora hacia el hermoso estado de Sonora para explorar una de sus delicias marinas más apreciadas: ¡el Callo de Hacha! Este molusco de sabor delicado y textura suave es una joya culinaria que se combina de maravilla con la textura de Saladitas® Gamesa®.
Ingredientes: (4 porciones)
- 3 paquetitos de galletas Saladitas® Gamesa®
- ½ kilo de callo de hacha
- 1 cebolla morada finamente picada
- 1 pepino rebanado al gusto
- 2 limones en jugo
- 2 cucharadas de vinagre
- ¼ de taza de cilantro finamente picado
- Chile habanero al gusto, finamente picado
- Aceite de oliva, el necesario
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lavar y desinfectar frutas y verduras antes de utilizarlas
- Lavar los callos y rebanar al gusto, agregar la cebolla y bañar con el jugo de limón, aceite de oliva, vinagre y sazonar.
- Dejar marinar un rato dentro del refrigerador y servir con el chile.
- Acompañar con galletas Saladitas® Gamesa®
Si estas recetas te han conquistado, te invitamos a explorar el Recetario en Línea de Saladitas® Gamesa® donde encontrarás una variedad de preparaciones deliciosas y fáciles de realizar que seguramente se convertirán en tus favoritas durante esta temporada de Cuaresma.
¡Este 2024 Por suerte hay Saladitas® Gamesa®!
