Platillo para 6 personas Ingredientes Para el topping: 6 cucharadas de panko 6 piezas de aceituna Kalamata sin hueso, picadas (opcional) 2 cucharadas de perejil …
Todo lo que esta pasando en el ambiente culinario y sus alrededores
Hablando Gastronómico
Comunicación asertiva, construir alianzas y disciplina, lo nuevo en los Facebook Live de La Costeña®
La Costeña®, en su página de Facebook, contará con la presencia de Pamela Jean y Dani Salgado, para platicar sobre sus áreas de experiencia en …
Los retos de las mujeres en el campo y las cocinas de Oaxaca Conoce las historias de Sósima Olivera, maestra mezcalera; Irene Martínez, productora de café y Martina Sánchez, cocinera tradicional
El papel de las mujeres en el campo y las cocinas es fundamental; difunden y enaltecen el valor de los ingredientes, de sus regiones y …
Viñedo Tres Raíces: el proceso de la poda
Cuando las personas visitan la Vinícola Tres Raíces para conocer detalles sobre el proceso de elaboración del vino, comúnmente asisten en la época más floreciente …
UN TOQUE DE INGREDIENTES YUCATECOS PARA LA CUARESMA
Si cada que llega la cuaresma se te acaban las ideas para cocinar, entonces ha llegado la hora de ponerle emoción a tus platillos y …
La cara detrás de la gastronomía de NH Collection Centro Histórico: Verónica Aguilar
Dentro de NH Hotel Group, gran parte de los puestos están liderados por mujeres. Detrás de la gastronomía de NH Collection Centro Histórico; ubicado en …
Johnson Controls nombrada un Top 100 Global Innovator 2021 de Clarivate
Sexto año consecutivo de reconocimiento por la excelencia en innovación de Johnson Controls. El reconocimiento refleja la innovación y el liderazgo de Johnson Controls …
7 cosas que no sabías de la Manzana Gala
Con respecto a otras variedades, la Manzana Gala potencializa su toque dulce al ser cocinada. La Manzana Gala es una variedad bicolor al igual que …
2 formas inesperadas de usar pesto Barilla por el chef Eduardo García
Recientemente, la marca de pastas y salsas italianas Barilla®, lanzó en el mercado mexicano su nuevo portafolio de salsas pesto, un ingrediente único y característico …
Depresión en la pandemia: consejos para comer que te ayudarán a volver a la normalidad
Por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND, Director Senior, Educación y Capacitación Nutricional Mundial, Herbalife Nutrition Muchos de nosotros, al parecer, pasamos una buena …