El maridaje es el proceso de unir una comida junto con la bebida que mejor se casa con ella. En el ámbito de la gastronomía, normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos. El objetivo del maridaje es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que lo acompañamos.
Es por eso que en muchas culturas el vino tinto o blanco son considerados un alimento básico en la mesa, y por lo mismo es esencial saber maridar estos dos vinos correctamente en una cena.
A continuación te presentaré cuatro vinos de la marca Cuna De Tierra y las mejores opciones de alimentos para degustar tu próxima cena o si es el caso que tú seas el anfitrión de la cena, te luzcas y tus invitados queden fascinados con esas combinaciones perfectas y riquísimas.
1.Cuna de Tierra Blanco:
Cuna de Tierra Blanco marida de forma excelente con ceviches, pescados a la talla, quesos de cabra, sashimi, salmón horneado.
2. Torre de Tierra Blanco:
Torre de Tierra Blanco marida idealmente con ceviches, tostadas de atún, tiraditos de pescado, langostinos, pescados a la talla, a la parrilla, con aderezos basados en limón, naranja o cítricos, pimientos de padrón con aceite de oliva y sal de mar.
3. Torre de Tierra Tinto:
Torre de Tierra Tinto marida perfectamente con carnes magras, cortes a la parrilla, quesos maduros.
4. Cuna de Tierra Cabernet Sauvignon:
Cuna de Tierra Cabernet Sauvignon marida de forma maravillosa con setas, cordero, carne con especias, atún encostrado, trufas de chocolate amargo.
El objetivo del maridaje es ofrecer al paladar sensaciones agradables que inviten a disfrutar de una comida con un buen vino, en este caso tinto y blanco 100% mexicanos de la marca cuna de tierra que se ha posicionado en el mercado Nacional e Internacional.
Si te interesa saber más y deleitarte con los diferentes tipos de vinos de Cuna De Tierra, no te pierdas la XII Fiesta De La Vendimia que se realizará el 26 de Agosto del 2023, en la página oficial https://www.cunadetierra.com/ puedes ver la información completa y enterarte de los próximos eventos.
Sobre Cuna de Tierra
Fundada en 1986, Cuna de Tierra, fue la primera vinícola de Guanajuato, iniciando su historia cuando se plantaron las primeras vides de cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo y aleático. En 2005 comenzó su primera vinificación, y en el 2008 comenzó la comercialización con la etiqueta “Cuna de Tierra” y en el 2010 con las etiquetas Pago de Vega y Cuna de Tierra Bicentenario.
Actualmente, producen y comercializan 19 vinos tintos, 3 rosados, 3 blancos, 1 vino generoso y uno espumoso en experimentación, así aceite de oliva de nuestros olivares de arbequina, misión, coratina, manzanilla, frantoyo, coronequi, arbosana, picual y picudo.
