COMUNICADO: Ante la amenaza de un nuevo brote de COVID, así como en apoyo a medidas que marca la Secretaría de Salud de Baja California en relación a eventos masivos y, sobre todo, siendo responsables con la seguridad de nuestros visitantes, staff y en general de todo el personal que labora en el sector, hemos tomado la decisión de modificar lo previamente anunciado sobre Fiestas de la Vendimia 2021.
![](http://coreculinario.com/wp-content/uploads/2021/07/calendario1-FV21-697x1024.jpg)
El calendario de actividades quedará de la siguiente manera:
• 29 de julio al 31 de agosto: Festival del Centro Organizado por Bodegas de Santo Tomás, distintas sedes y horarios.
• 31 de julio: Gala del 30 Aniversario Degustación de vinos de alta gama, cena de 6 tiempos y homenaje a las vinícolas fundadoras de Provino. Limitado a 200 personas. La Isla, Hotel Coral & Marina, $3,500 MN, 18:00 horas.
• Viernes 6 de agosto: Muestra del Vino: Evento que tendrá una importante reducción de aforo (500 boletos) y se reconfigura todo el esquema (participación, áreas, montaje y programación artístico-cultural). Plaza Santo Tomás, $1,200 MN, 19:00 horas.
• Sábado 7 de agosto: – “Celebrando la Vendimia”. Cena maridaje y música en vivo. En Vinos Melchum/Hacienda Guadalupe, $2,500 MN, 18:30 horas. – “Encuentro armónico”. Experiencia eno-gastronómica, 5 platillos, 5 vinos. En vinícola Shedeh.
![](http://coreculinario.com/wp-content/uploads/2021/07/calendario2-FV21-697x1024.jpg)
• Agosto 13 de agosto: – “Cena maridaje de 5 tiempos”. En Bodegas F. Rubio, $2,200 MN, 17:00 horas. – “Cena maridaje de 6to. Aniversario”. Chefs invitados: Alex Ruiz (Casa Oaxaca) y Xavier Pérez (Achiote).
En vinícola Corona del Valle, $2,500 MN, 17:00 horas. – “Arroces y vinos”. Madera 5 y Viñedo Las Nubes. Chefs: Javiers Plascencia, Alfredo Villanueva, Antonio De Livier, Atzin Santos, Juan Emilio Villaseñor y Moumen Nori. En Restaurante Finca Altozano, $120.00 dlls, 18:00 horas. – “10 vueltas al sol”.
Cena entre viñas a cargo de Edgar Nuñez y Sheyla Alvarado En vinícola Finca La Carrodilla, $3,000 MN, 18:00 horas.
– “El origen del Nazar”. Cena de 6 tiempos con maridaje, chef invitado Víctor García (Malva).
En Restaurante Almatierra, $1,350 MN, 18:30 horas.
• Sábado 14 de agosto: – “Brunch entre olivos”. A cargo de la chef Adria Montaño. En vinícola Finca La Carrodilla, por invitación. – “Casta se vive de noche”. Cena y música en vivo tributo a los 80. En vinícola Casta de Vinos, $2,800 MN, 19:00 horas.
• Viernes 20 de agosto: “ La singularidad de Lunario”. Cena maridaje presentación de Singular 2015. En vinícola Lomita, $3,000 MN, 18:00 horas. – “Cena maridaje con vinos inéditos”. En Viñedo Las Nubes, $2,850 MN, 18:00 horas.
• Concurso de Paellas: Posponer el evento hasta que pase la temporada de vendimia (noviembre), dando margen a que se controle el brote actual de COVID y que más grupos poblacionales cuenten con su esquema completo de vacunación/certificado, mismo que solicita la Secretaría de Salud en eventos mayores a 500 personas.
• Sábado 28 de agosto: “Celebremos la vida”. Comida maridaje en vinícola Hilo Negro, $2,500 MN, 14:00 horas.
• Sábado 18 de septiembre: “Parrillas + Vino”. En Kiosko, Rancho San Gabriel, $600.00 MN, menores de 12 años entrada libre, 12:00 horas. Estamos convencidos que tendremos la oportunidad de continuar posicionando el vino de Baja California, pero lo más importante, con estas medidas estamos poniendo el ejemplo de cómo llevar a cabo eventos de forma responsable y que representen experiencias únicas e inolvidables. Agradecemos su comprensión.