Ensaladas saludables que te encantarán

El comienzo de un nuevo año nos invita a renovar hábitos y apostar por una vida más saludable,
incluyendo mejoras en nuestra alimentación. Después de los excesos típicos de las festividades, el
cuerpo necesita una dosis revitalizante de nutrientes frescos y equilibrados.
Las ensaladas se presentan como una opción ideal: versátiles, nutritivas y adaptables. Pueden ser tan
sencillas o elaboradas como prefieras, ligeras o más completas, y siempre ajustadas a tus gustos y
requerimientos nutricionales. Además, incorporan una rica variedad de verduras y frutas, esenciales para
aportar vitaminas, minerales y fibra que benefician tu bienestar.

Walmart Express te recomienda cuatro ensaladas que te encantarán.

  1. Garbanzos con pollo y vegetales
    Ingredientes:
     1 taza de garbanzos cocidos
     1 pechuga de pollo asada o a la parrilla, cortada en cubos
     ½ taza de pepino picado
     ½ taza de jitomates cherry cortados a la mitad
     ¼ de taza de cebolla morada finamente picada
     2 cucharadas de perejil fresco picado
     2 cucharadas de aceite de oliva
     Jugo de 1 limón
     Sal y pimienta al gusto
    Preparación: En un bowl grande, mezcla los garbanzos, el pollo, el pepino, los jitomates y la
    cebolla. Agrega el perejil, el aceite de oliva y el jugo de limón.
    Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y sirve.
  2. Quinoa con atún y espinacas
    Ingredientes:
     1 taza de quinoa cocida
     1 lata de atún en agua, escurrido
     1 taza de espinacas frescas
     ½ taza de pimiento morrón rojo en cubos
     ¼ de taza de zanahoria rallada
     2 cucharadas de aceite de oliva
     1 cucharada de vinagre balsámico
     ½ cucharada de mostaza Dijon
     Sal y pimienta al gusto
    Preparación: En una ensaladera, combina la quinoa cocida, el atún, las espinacas, el pimiento y la
    zanahoria.
    En un recipiente aparte, vierte el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la sal y la
    pimienta.
    Agrega el aderezo sobre la ensalada e integra bien todos los elementos antes de servir.
  3. Lentejas con huevo y aguacate
    Ingredientes:
     1 taza de lentejas cocidas
     2 huevos cocidos, picados o en rebanadas
     ½ aguacate en cubos
     ¼ de taza de pimiento verde picado
     ¼ de taza de apio picado
     2 cucharadas de aceite de oliva

 1 cucharada de vinagre de manzana
 Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación: Mezcla las lentejas, los huevos, el aguacate, el pimiento y el apio en un bowl. En un
recipiente aparte, combina el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el comino.
Esparce el aderezo sobre la ensalada, revuelve suavemente y sirve.

  1. Edamames con tofu y sésamo
    Ingredientes:
     1 taza de edamames cocidos
     ½ taza de tofu firme, cortado en cubos y dorado en sartén
     ½ taza de zanahoria rallada
     ¼ de taza de col morada finamente picada
     1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
     2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
     1 cucharadita de aceite de ajonjolí
     Jugo de ½ limón
    Preparación: Combina los edamames, el tofu, la zanahoria y la col en un bowl. En un recipiente
    pequeño, integra la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y el jugo de limón.
    Vierte el aderezo sobre la ensalada y espolvorea las semillas de sésamo antes de servir.
    Elige tu favorita y prepárala, te ayudará a sentirte bien y a mantenerte lleno de energía durante todo el
    día. Ve a tu Walmart Express por todos los ingredientes necesarios y recorre el pasillo de orgánicos y
    veganos que te encantará y será tu mejor aliado para tu alimentación durante 2025.
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