La vigilia está a la vuelta de la esquina y si lo que buscas es disfrutar de la comida y además probar algo delicioso, existen muchas opciones sin carne que te ayudaran a seguir disfrutando de un gran sabor de una forma muy saludable. Es por eso que HSI México te invita a que un día a la semana elijas una dieta a base de plantas con la idea de cuidar tu salud, las de los animales y el medio ambiente.
Humane Society International es una organización sin fines de lucro que trabaja para crear un mundo humanitario y sostenible para todos los animales, incluidas las personas, a través de la educación, el cabildeo y el fomento del respeto y la compasión, con presencia en más de 30 países.
¡Buen Provecho!
Más información en www.hsi.org/mexico
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Ensalada Ultra Simple de Frutos Rojos
Betty Goes Vegan
Rinde 4 porciones
1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas)
1 granada grande y madura
3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubitos)
Rodajas de limón
Modo de Preparación
- Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, pónlas en un tazón
pequeño. - En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada
y la menta y viértelas en un recipiente hermético. - Deja en la nevera durante 3 horas.
- Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si
se te antoja. - Receta de «Betty Goes Vegan» de Dan and Annie Shannon:
MeetTheShannons.com.
Información Nutricional
Calorías: 105
Grasa: 0 g
Carbohidratos: 30 g
Fibra: 4 g
Proteína: 2 g
Sodio: 3 mg
