Barolo se alza como un rincón donde los sentidos cobran vida. Cada plato, cada aroma, cada textura, es una invitación a explorar y deleitar los cinco sentidos de manera única, esto lo ha posicionado como uno de los restaurantes de comida italo-mediterránea de Ciudad de México.
El chef Rafael Prado es el responsable de que el pan recién horneado, las pastas y las salsas, sean cuidadosamente elaboradas por su equipo, para ofrecer al comensal platillos inolvidables; pero para que esto suceda, el uso de tus cinco sentidos son importantes, sobre todo cuando son empleados de esta forma:
- Vista: Cuando ves el local, su fachada, las mesas afuera y los comensales disfrutando los platillos… es una visión que enamora. Y cuando finalmente cruzas la puerta, la vista se regocijará con la elegancia del espacio. La cuidada decoración, la disposición de las mesas y la presentación artística de los platos crearán una experiencia visual inolvidable.
- Olfato: Una vez que entraste, el festival de olores hará acto de presencia… si no es que ya sucedió. El aroma de la pasta fresca, el pan de masa madre recién horneado y las salsas que se cocinan lentamente en nuestras cocinas despiertan el olfato. Cada ingrediente tiene su historia, y en Barolo esa historia se respira.
- Gusto: Los sabores auténticos y la calidad de los ingredientes son nuestra pasión. Desde el risotto de hongos silvestres cremoso hasta el cappelletti de lengua, cada bocado es una sinfonía de sabores que transporta a Italia y más allá.
- Tacto: La textura de la pasta fresca, la suavidad de los risottos y la crujiente croqueta de prosciutto son caricias para el paladar. En Barolo, el tacto es parte fundamental de la experiencia.
- Oído: El sonido de la conversación animada, el chisporroteo de las salsas en la sartén, el brindis con un cóctel exquisito y la música conformada por playlist con música del mundo, forman la banda sonora de una velada perfecta.
En Barolo, no solo se sirven platos; sino que se crean crean momentos. Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, está diseñado para despertar tus sentidos y llevarte a un viaje culinario inolvidable.
¡Te esperamos para que descubras la magia de Barolo! Reserva al teléfono +52 55 9232 1964 | WA +52 55 3273 8641.
Acerca de Barolo:
Barolo está pensado para que los comensales disfruten tanto de la gastronomía como de una buena sobremesa, para lo cual cuenta con una gran carta de cocteles y mocteles, así como postres exquisitos, tanto clásicos italianos, como dulces propuestas internacionales.
Barolo tiene un compromiso con la autenticidad y la excelencia. Cada elemento, desde el pan recién horneado hasta las pastas y las salsas, es cuidadosamente elaborado por el equipo dirigido por el chef Rafael Prado. Este enfoque artesanal no sólo garantiza la frescura de cada ingrediente, sino que también añade un toque distintivo a cada plato, proporcionando a los comensales una experiencia culinaria única y memorable.
Ubicación:
Orizaba 203, Roma Norte, CDMX
Para más información visitar:
IG: @barolo.rest/
