¡Nos encanta el otoño! El calor del hogar, el olor a castañas asadas, la paleta de ocres con la que se viste el campo… Estos meses ofrecen numerosos planes para disfrutar con familia y amigos. Por ello, la D.O. Rueda te recomienda tres maridajes propios de esta época para saborear antes de que llegue el invierno ¡Chin, chin!
- Berenjenas con salsa de tomate y queso al horno. La berenjena está de temporada: aprovecha al máximo todas sus propiedades.
- Pollo a la mandarina acompañado de arroz con piñones. Agrega al pollo un toque de vino Rueda, ¡le dará un sabor delicioso!.
- El tradicional dulce de calabaza, un postre que se prepara con pulpa de calabaza de castilla, endulzada con piloncillo, anís estrella y rodajas de naranja.
Los vinos blancos de la Denominación de Origen Rueda combinan con las tardes doradas de esta temporada del año y con una infinidad de platillos. Elaborados con la variedad de uva verdejo, los Rueda son de color amarillo pajizo y tonalidades verdosas, aromas de frutas blancas y hierbas. En boca son frescos con agradables notas cítricas.
Así que ya sabes que hacer en estos días de otoño, aprovecha los alimentos de esta temporada para preparar tus platillos favoritos, pon a enfriar una botella de vino de Rueda y disfruta del paisaje.
Acerca del Consejo Regulador D.O. Rueda
El Consejo Regulador tiene por misión principal la de controlar y velar por el respeto de las normas que recoge el Reglamento de la D.O. Rueda al que se someten los viticultores y bodegas acogidas, tanto en las fases de cultivo y vendimia, como en las de elaboración, crianza y contraetiquetado de los vinos. El Consejo Regulador tiene, por lo tanto, una función dinamizadora e impulsora de la calidad al velar por la constante mejora de los vinos que en su área se elaboran. @d.o.ruedamx
