La calabaza es una de nuestras favoritas en esta temporada
Con la llegada del otoño, viene la temporada de calabaza y un montón de ideas para preparar con ella. Ya sea en platillos dulces o salados, esta delicia es una opción para salir de la rutina y cocinar cosas diferentes.
Atrévete a probar algo nuevo, ya que tú eres capaz de preparar lo que te propongas, en muy poco tiempo con la ayuda de un asistente de cocina programable, como Thermomix®, quien te ayuda a seguir adelante con tu intención culinaria única, de la mano de una tecnología radicalmente conveniente y recetas guiadas para que te sea irresistible crear asombrosos platillos y bebidas en casa. Si te mueres por preparar alguna receta deliciosa con calabaza, aquí te dejamos estas opciones que podrás encontrar entre las más de 72,000 recetas disponibles en la plataforma Cookidoo®:
Agua de calabaza
Ingredientes
- 300 g de pulpa de calabaza, la parte fibrosa, sin semillas
- 1 rama de canela
- 1800 g de agua
- 200 g de piloncillo
- 100 g de jugo de naranja
- 20 g de jugo de limón
- de hielos
Inf. nutricionalpor 1 porciónCalorías617 kJ / 147 kcalProteína1 g Carbohidratos37 gGrasa
Crema de calabaza rostizada
Ingredientes
- 1100 g de pulpa de calabaza
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 cditas de sal gruesa
- 1 cdita de tomillo fresco
- 1200 g de agua
- 1 cdita de pimienta blanca molida
- 50 g de vino blanco
- almendras fileteadas tostadas, para decorar
Inf. nutricionalpor 1 porciónCalorías361 kJ / 86 kcalProteína1 gCarbohidratos7 gGrasa
Curry de calabaza y pollo
Ingredientes
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 20 g de mantequilla
o 20 g de aceite de girasol - 500 g de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
- 2 vainas de cardamomo aplastadas
- 3 clavos
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 chile fresco pequeño (opcional)
- 1 palo de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 g de patatas (en dados de 1 cm)
- 400 g de calabaza en dados
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2×2 cm (680-700 g) salpimentados
- 1 cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría
Inf. nutricionalpor 1 raciónCalorías943 kJ / 226 kcalProteína23.85 gCarbohidratos18.85 gGrasa6.05 gFibra3.4 g
