- Durante 2019 la producción de miel en México fue de 61.9 mil toneladas.
- El 96% de los hogares incluyen en su canasta básica, alguna lata o envase que contenga picante
El chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana, es uno de los pilares de nuestra gastronomía y forma parte de nuestra identidad nacional, así como de nuestra cultura. Tan es así que, de acuerdo con un estudio realizado por la consultora Kantar Worldpanel, ocho de cada 10 mexicanos acompañan sus comidas con alguna salsa o chile. Es por ello que, Miel Carlota, marca líder en el mercado con más de 70 años de experiencia, le da un giro a esta tendencia e innova con una nueva opción para consentir y añadir ese toque picosito a los platillos, Miel Carlota Hot Honey 100% natural.
Hot Honey surge después de casi año y medio de análisis y estudios con los consumidores, dando como resultado un balance ideal entre lo dulce y 100% natural de Miel Carlota, con un toque picosito. Con este lanzamiento se busca consolidar el liderazgo en la categoría, así como mostrar nuevas formas y momentos de consumo para la miel. De manera muy especial, se busca alcanzar nuevos públicos, como es el caso de los millenials, quienes constantemente están experimentando con nuevos alimentos y sabores disruptivos.
“Se trata de la innovación más grande que se ha dado en Miel Carlota desde su existencia, al ser miel 100% pura, con un ligero sabor picante. Este lanzamiento es una excelente opción para cocinar y/ acompañar alimentos, pero dándoles un giro y toque totalmente diferente”, comentó Diana Cortina, subdirectora de mercadotecnia para McCormick México.
El mercado de la miel en México ha tenido un importante crecimiento en los últimos años. Con base en datos proporcionados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción de miel en México, durante 2019, fue de 61.9 mil toneladas; cantidad que representa 6.1% más que el promedio de los últimos 10 años, cuya medida anual había sido de 58 mil toneladas.
Por su parte, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), destaca que de la producción 2019 del dulce, el 70% se concentró en ocho estados, entre los que destacaron Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas; con obtenciones de 9,810; 7,520; 5, 948 y 5,500 toneladas de miel, respectivamente.
Miel Carlota, como marca líder del mercado, está comprometida con el desarrollo sustentable y el apoyo a los apicultores del país; es por ello que, toda su producción se obtiene al 100% de proveedores nacionales y constantemente está desarrollando programas que permitan el fomento y preservación de la abeja mexicana; como de los apiarios en México.
“Hot Honey sigue el mismo proceso de Miel Carlota, el cual se realiza bajo los más altos estándares de calidad, con todo el respaldo, la experiencia y tradición de nuestra marca; manteniéndonos fieles a nuestro lema de: Del panal al frasco”, finalizó Diana Cortina.
Miel Carlota Hot Honey ya se encuentra disponible en los diversos supermercados y cadenas de tiendas a nivel nacional.
