-Sal e Brasa enciende las brasas con deliciosos mariscos para la Cuaresma, la mejor
calidad al mejor precio.
-El templo de la carne es ahora el oasis de frutos del mar, hortalizas, sushi, paella, pan de
queso y pastas en el famoso rodizio ilimitado.
Sal e Brasa, la churrasquería brasileña líder en rodizio
ilimitado, transforma la Cuaresma en una fiesta de sabores del mar. ¿Cómo un templo de la
carne puede ser una gran opción en esta temporada? Uno de los grandes diferenciadores
de Sal e Brasa ha sido que incluye sabrosas recetas con frutos del mar.
Para abrir el apetito su famosa Crema de Langosta, el clásico bisque francés, cremoso y
terso que se puede servir de manera espectacular dentro de una hogaza de pan, que se
puede acompañar con una amplia variedad de ensaladas; palmitos, olivas negras y verdes,
tomatillos cherry con aliños frescos que abren el apetito, además de una sabrosa paella de
mariscos y sabroso sushi.
También hay pastas, quesos maduros como el azul y el roquefort; la típica yuca frita que es
, una botana ideal para abrir el apetito y que va bien con una cerveza helada, así como el
tradicional Pão de queijo, que son unas sabrosas bolitas crocantes rellenas de queso.
En la barra fría se ofrecen ostiones frescos, tirado de pescado, coctel de camarones.
Espadas con sabrosos mariscos al carbón
Los maestros asadores llevan a la mesa los camarones en espada que han sido cocinados
a la brasas, previamente marinados en la salsa Cayena de la casa, ligeramente especiada
que le da la sazón de la casa. En espada también, el pulpo a las brasas al término perfecto,
suave, jugoso, con un sabor memorable. Otro clásico del Sal e Brasa son los ostiones
rockefeller, con el gusto a las espinacas y mantequilla el terminado de queso gratinado.
El especial de temporada es el pescado zarandeado, a la manera de Nayarit, cocinado
lentamente al carbón a la vuelta y vuelta. Si el comensal prefiere el pollo la pechuga a la
parmesana es una gran opción, marinada en un aliño brasileño se pasa por el asador y se
termina con queso maduro de gran calidad.
Para ir limpiando el paladar el queijo grelhado (queso asado), un clásico del Brasil que
recarga su fama en los cuadros de queso fresco ligeramente dorado por fuera y se sirve con
un ligero toque de mermelada de albaricoque (chabacano); otra opción, la piña asada que
sirve de preámbulo para el surtido de postres.
Sal e Brasa tiene la mejor oferta de rodizio de la ciudad, con opciones para todos los gustos
por un mismo precio. No garantizamos no pecar con el aroma de los cortes de cordero, res
y cerdo que se ofrecen en espadas, pero por lo menos hay opciones muy sabrosas de no
caer en tentación.
Disfruta rodizio marino ilimitado en un ambiente cálido con decoración orgánica, cava de
vinos y coctelería innovadora.
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