El tradicional Festival del Pescado a
la Talla regresa en su onceava edición, los días 13 y 14 de diciembre de 2024, en la
paradisíaca playa y Barrio Mágico de Bonfil en el puerto Acapulco. Este evento tiene
como objetivo principal promover la gastronomía regional, además de ofrecer a los
visitantes una experiencia turística y gastronómica única que fusiona sabores de
playa, el folclor mexicano y la riqueza cultura de la zona, reuniendo a más de 40
expositores restauranteros locales, chefs reconocidos y miles de visitantes que
comparten una pasión por la gastronomía guerrerense.
Desde su inicio en 2011, el festival se ha consolidado como un referente turístico y
cultural, con actividades como concursos gastronómicos en tiempo real, ponencias
de chefs destacados, degustaciones y espectáculos musicales, el evento busca no
solo deleitar a los asistentes, sino también impulsar el desarrollo económico y
turístico de la región.
El festival ofrece una experiencia integral para sus visitantes:
● Concurso Gastronómico: Estudiantes de gastronomía y cocineros
profesionales competirán en la preparación del emblemático Pescado a la
Talla, mostrando creatividad e innovación. Las creaciones culinarias serán
calificadas por chefs reconocidos internacionalmente como Tony Castillo,
Rurik Salazar, Francisco Durazo y Aquiles Chávez.
● Música y DJ’s en Vivo: Grupos como Súper Máquina Musical, Habana Band,
Fórmula Habanera, Los Guerreros de Acapulco y otros amenizarán el
ambiente.
● Actividades alternas: Los visitantes disfrutarán de diversas actividades para
toda la familia, como liberaciones de tortugas, clases de surf, bailables típicos
y una muestra cultural que reflejan la riqueza de Guerrero.
● Degustaciones: Se deleitarán con la gran variedad de platillos típicos de la
localidad, y por supuesto, con las creaciones de los concursantes, quienes se
esforzarán por llevarse el reconocimiento al “Mejor Pescado a la Talla”.
En este festival, los visitantes tendrán la oportunidad de crear recuerdos
memorables al conectarse con la comunidad local, sus tradiciones y sabores,
conviviendo con el ambiente típico de Acapulco y su gente. Por esto y más,
invitamos a todos los amantes de la gastronomía, la cultura y los viajes, a ser parte
de esta gran fiesta gastronómica en un entorno inigualable junto al Pacífico
mexicano.
