Teté Cocina de Barrio se posicionó en el puesto número 12 del Global
Tastemakers 2024 de Food & Wine en la lista de “Mejores Restaurantes
Internacionales”
La revista Food & Wine ha revelado su ranking Global Tastemakers 2024 en el
cual se celebran y reconocen los destinos culinarios más sobresalientes del
mundo, y el restaurante Teté Cocina de Barrio, ubicado en Guadalajara, obtuvo
una destacada posición en el lugar #12 de la lista de «Mejores Restaurantes
Internacionales».
En esta segunda edición, los premios han destacado una selección de
restaurantes sumamente diversa, y Teté Cocina de Barrio logró distinguirse por su
autenticidad, compromiso con el zero waste y un enfoque especial en ingredientes
locales y tradiciones culinarias de la región, ofreciendo así una experiencia
gastronómica inigualable.
Los hermanos Mario y Karla Papa, quienes sobresalen entre los chefs jóvenes
más talentosos de México, son los que están detrás de este innovador concepto
culinario. Teté Cocina de Barrio se presenta como un espacio donde la tradición
se fusiona con la innovación, así como un lugar donde la atención es
personalizada y memorable. Una de las características más distintivas del lugar es
que no cuenta con meseros convencionales; es el propio chef quien presenta cada
platillo, estableciendo así una conexión directa y personal entre los comensales y
la creación culinaria.
El restaurante ofrece un exclusivo menú degustación que incluye opciones
vegetarianas y se caracteriza por una amplia variedad de técnicas, texturas e
ingredientes de temporada. En este misterioso recorrido gastronómico, la sorpresa
es una parte esencial, ya que el menú se va descubriendo durante la experiencia.
A los comensales solo se les pide seguir tres simples reglas: probar todo,
comunicar si algo no es de tu agrado y abrirse a nuevas posibilidades del gusto sin
limitarse. Además, se consulta al cliente sobre intolerancias o alergias alimentarias
para personalizar el menú, que cambia mensualmente.
Guadalajara es reconocida por su vibrante escena gastronómica de vanguardia,
por ello, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara se enorgullece de
contar con restaurantes como Teté Cocina de Barrio entre sus joyas culinarias y
extiende una cordial invitación a descubrir y vivir la experiencia gastronómica que
ofrece Teté, un verdadero deleite para los sentidos que refleja la riqueza y
creatividad de la cocina tapatía.
Instagram: @tetecocinadebarrio
Ubicación: C. Miguel Blanco 1618, colonia Americana, Guadalajara, Jal.
