Cepa 21 es el alma máter de la bodega, el primer vino que lanzó al mercado Bodegas Cepa 21.
Cepa 21 es una bodega que fue soñada para la tierra y desde la tierra, engrandeciendo el alma de la
Ribera del Duero y la dedicación a la viticultura durante más de un siglo.
José Moro ha sabido unir tradición y la modernidad con un terroir único y exquisito. En su apuesta por potenciar lo mejor que da la tierra, ha optado por viñedos de orientación norte para conseguir vinos con alma. En definitiva, aprovechar lo que diferencia a Bodegas Cepa 21 para elaborar vinos únicos.
Cepa 21 es el vino que presenta a la perfección la tradición de la viticultura y la vocación innovadora de Bodegas Cepa 21. Nació en 2002 y representa el amor por la tierra visto desde una mirada innovadora.
Es un vino tinto 100% tempranillo intenso y frutal, con una complejidad propia de su calidad y con una elegancia marcada.
En nariz, Cepa 21 tiene un potencial aromático y de envejecimiento muy favorable. Se trata de un
vino expresivo cuya característica principal es un equilibrio entre fruta compleja pero no sobremadura, no dominan las especias gracias a una crianza muy respetuosa. Encontramos la personalidad de las laderas y viñedos de orientación norte que le otorgan una variedad de matices y una frescura que se percibe desde la primera hasta la última copa.
En la boca es estructurado, redondo, de tanino maduro gracias a las exposiciones norte. Con una acidez equilibrada, que invita a beber. Un vino vivo, interesante y divertido, con volumen y complejidad. A la vista, Cepa 21 tiene un color rojo cereza picota con ribetes rubí debido a la altitud de la que proceden las uvas que le dan un carácter especial.
Bodegas Cepa 21 revoluciona la industria del vino soñando desde la tierra. Y es que soñar el vino
es una verdadera seña de identidad de José Moro que la considera la única manera de llegar a esa
conjunción perfecta que transmite las emociones en cada copa, pero sobre todo convierte esos
sueños en realidad para proporcionar felicidad a muchas personas. “Lo importante está en saber
lo que se quiere y lo que no se quiere en un vino, lo dibujo mentalmente, pienso en las
características organolépticas y voy pasando por todo el proceso. Ahí es donde está el verdadero
tesoro de esta profesión, en que se puede llevar a la copa el vino soñado, el reflejo de la tierra con
los mejores matices de nuestra filosofía. Nuestro sello de calidad”, comenta José Moro, presidente
de Bodegas Cepa 21.
”Con Cepa 21 lo que soñé fue un vino capaz de estar en todas las mesas del mundo, capaz de dar
la vuelta al globo y no dejar indiferente a nadie. Es la perfecta fusión de modernidad y respeto al
terroir y a la tradición. Un equilibrio entre la fruta y la madera, el alcohol y la acidez, la frescura y
la madurez, la ternura y el carácter, respetando los procesos de elaboración tradicionales, pero
mejorándolos mediante un fuerte compromiso con la innovación”, añade José Moro.
De venta en tiendas departamentales y Vinoteca.
SOBRE CEPA 21
Bodegas Cepa 21 está emplazada en el corazón de la Ribera del Duero, situado en la zona conocida como la Milla de Oro. Una bodega creada para soñar en vino, uniendo la tradición y la modernidad con un terroir único y exquisito. Una verdadera apuesta por potenciar lo mejor que da la tierra que opta por viñedos de orientación norte para conseguir vinos con alma y con una frescura única. Con la variedad tempranillo por bandera, Bodegas Cepa 21 presenta una gama de cinco vinos: Hito Rosado, Hito, Cepa 21, Malabrigo y Horcajo. Todo ellos reflejan con cada copa una elaboración respetuosa con la variedad, un saber hacer de generaciones dedicadas a la viticultura y una apuesta por la innovación capaz de revolucionar el sector.
Dotada de unas instalaciones completamente equipadas que constan de una sala de catas con vistas asombrosas a la sala de barricas, con una terraza que es un verdadero mirador a la naturaleza y un hall con un espectacular ventanal que conecta la modernidad del complejo con la tradición del viñedo, Cepa 21 es verdadero minimalismo y eficiencia. Un espectacular balcón a un mar de viñedos.
