Deditos de Pescado con Aderezo de Perejil

Rinde:

6 porciones

Tiempo:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

• 3/4 de taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
• 600 gramos de filete de pescado blanco cortado en tiras
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de Hellmann´s Light®
• 4 cucharadas de perejil fresco finamente picado

Método de preparación

1. Para los deditos de pescado, mezclar la Fécula de Maíz Regular Maizena®, el huevo, leche y Knorr® Caldo de Pollo. Incorporar bien todos los ingredientes, dejar reposar la mezcla en refrigeración durante 20 min. Pasar los deditos de pescado por la mezcla del capeado.
2. En una sartén caliente agregar el aceite y freír los deditos de pescado
3. Para el aderezo, mezclar Hellmann’s Light® con el perejil. Servir los deditos de pescado acompañados con el aderezo.

Tacos de Pescado Rebozado

Rinde:

8 porciones

Tiempo:

40 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes

-Desagrupados

• 1 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
• 480 gramos de filete de pescado blanco en tiras delgadas
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
• 1 pieza de huevo batido
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 8 piezas de tortilla de maíz
• 1/2 pieza de aguacate rebanado

-Ensalada de Col

• 3/4 taza de Hellmann’s ® Chipotle
• 2 tazas de col morada cortada en tiras delgadas
• 1/4 taza de jitomate cherry picado
• 1 taza de kale cortada
• 2 piezas de limón agrio, su jugo.

Método de preparación

1. En tazón mediano coloca de ​Fécula de Maíz Maizena​®, orégano, pimienta negra, albahaca, ajo en polvo, comino, paprika, Knorr® Suiza Caldo de Pollo y revolver. Reservar.
2. Pasar las tiras de filete por la mezcla de ​Fécula de Maíz Maizena​®, después bañar en el huevo y nuevamente pasar el filete por la mezcla de Maizena(R) hasta que quede cubierto completamente.
3. Colocar los filetes en un sartén a fuego medio y freír durante 4 minutos por ambos lados o hasta que se doren ligeramente.
4. Sacar los filetes de la sartén y colocarlos sobre una servilleta para retirar el exceso de aceite.
5. En un tazón mediano colocar Hellmann’s​®​ Chipotle, kale, jitomate cherry, col, limón y aceite de oliva, mezclando bien todos los ingredientes. Reservar.
6. Coloca una tortilla de maíz, un poco de la ensalada de col, filete rebozado y rebanadas de aguacate, al gusto.

Filete a la española

Rinde:

4 porciones

Tiempo:

60 min

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

• 4 cucharadas de alcaparras escurridas
• 4 filetes de pescado (150 gramos cada uno)
• 1 cucharada de margarina
• 1 cebolla mediana
• 220 gramos de tomate
• 100 gramos de salsa de tomate
• 4 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de pimentón español
• 2 dientes de ajo machacados
• 4 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
• 1 cucharada de comino molido
• 2 claras de huevo ligeramente batidas
• 230 gramos de espinacas tiernas
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo

Método de Preparación

1. Corta los tomates en cuadros grandes, la cebolla en juliana; mezcla en un recipiente, añade vinagre y los ajos machacados.
2. Calienta un sartén con una cucharada de margarina, cuando esta esté derretida bajo el fuego y coloca la mezcla del recipiente hasta que los tomates se ablanden.
3. Mezcla aparte la Fécula de Maíz Original Maizena® y las especias. Pasa el pescado por ella, sacúdelo para eliminar el exceso.
4. Pásalo después en las claras de huevo. Fríe con suficiente margarina en un sartén aparte.
5. Mezcla las espinacas y las alcaparras en una ensaladera. Mezcla a los tomates blandos la salsa de tomate e incorpora a la ensaladera. Sirve sobre el pescado.