● Ahorra tiempo, dinero y asegura calidad a la primera mordida.
● Con más de 600 productos ultracongelados, Wild Fork se expande, ¡abrimos nueva
sucursal en Acoxpa!
Los cortes de carne jugosos, el pollo
apetecible y el pescado suave que se deshace en la boca, son referencias que todo
consumidor tiene en la mente al dar la primera mordida. La experiencia ideal está
relacionada con el orígen y la calidad de los alimentos. Para saber cómo hacerlo bien, Garo
Castro, chef ejecutivo de las tiendas especializadas Wild Fork te da sus mejores consejos
de compra.
“Las buenas experiencias a la hora de la comida parten de un principio básico, dónde
compramos y qué manejo han tenido las proteínas antes de llegar a nuestras mesas”,
explica Castro.
El cocinero agrega que uno de los aspectos más importantes a considerar es la trazabilidad
del alimento, que se haya hecho con buenas prácticas higiénico- sanitarias que garanticen
su inocuidad. La primera recomendación se centra en hacerlo en negocios que cumplan con
esa característica, para ello, las tiendas especializadas llevan la mano, pues no sólo
cuentan con las certificaciones nacionales necesarias y una cuidada cadena de frío,
también cumplen con sellos y certificaciones internacionales.
“En Wild Fork, aseguran que la cadena en frío para cada una de las proteínas que venden
sea la adecuada. Todos los productos son cuidadosamente seleccionados y tienen
congelación inmediata a -40°C, lo que minimiza la cristalización y conserva el sabor de la
carne, además de mantener las propiedades nutricionales como vitaminas y minerales”,
explica el chef.
Otros aspectos a considerar a la hora de comprar carnes, pescados y mariscos son el
dinero y el tiempo. Para el especialista, ir a un lugar con amplia disponibilidad sí hace una
diferencia porque todo se concentra en un mismo sitio y eso ayuda a planear mejor. La
variedad de cárnicos y pescados que ofrece Wild Fork es amplia, tienen a la venta más de
600 productos ultracongelados.
“Además del manejo adecuado del producto y de la disponibilidad, otro aspecto muy
importante es cuidar el presupuesto, siempre tenemos que hacer que rinda y hacer más
con menos”, agrega Castro.
Encontrar ofertas en Wild Fork es más común de lo que los consumidores suponen, ya sea
de carne fresca o de ultracongelados, siempre hay opciones.
“Esto es posible gracias al volumen que manejan, a su eficiente trazabilidad y al
compromiso de responder a las necesidades de los consumidores”, afirmó Fernando Silva,
CEO de Wild Fork México.
El directivo anunció la apertura de la tienda número 33 de la cadena líder en la venta de
proteínas y productos alimenticios ultracongelados de alta calidad, que se efectuó el 24 de
octubre. Está ubicada al sur de la Ciudad de México, en Acoxpa #453, Col. Coapa y tuvo
una inversión de 12 millones de pesos.
“Esta expansión nos ayuda a cumplir nuestra visión al transformar la forma en la que las
personas compran y consumen proteína, dando acceso a productos de alta calidad y
fomentando una alimentación más saludable”, puntualizó.
La inauguración viene acompañada de nuestro compromiso por apoyar la comunidad, en
esta ocasión, realizaremos un donativo en especie que beneficiará a decenas de familias de
la Fundación John Langdon Down, institución líder en México y en el mundo, que
proporciona atención educativa, médica y psicológica a niños, adolescentes y adultos con
síndrome de Down y sus familias.
Invitamos a todos los medios de comunicación y miembros de la comunidad a unirse a
nosotros en este emocionante día. Para más información sobre Wild Fork y sus productos,
visite https://wildfork.mx/ o síganos en nuestras redes sociales @WildFork.MX
