Ocho reconocidos chefs se enfrentarán en una competencia culinaria única
para crear el mejor taco de México, donde la creatividad, la tradición y la
innovación se fusionan en el ring del sabor.
El público podrá degustar y votar por su taco favorito, contribuyendo
además a una causa social en apoyo al Comedor Santa María.
Aztlán Parque Urbano y Titanes del
Taco presentan Cuadrilátero Gastronómico que se llevará a cabo del 28 de febrero
al 28 de abril, y el cual será un evento donde la alta cocina y la tradición se suben
al ring en una batalla culinaria. Ocho prestigiados chefs competirán por crear el
mejor taco de México, llevando al límite su creatividad con técnicas innovadoras y
un profundo respeto por la gastronomía mexicana.
La competencia se desarrollará en Titanes del Taco, el restaurante dentro de
Aztlán Parque Urbano especializado en uno de los platillos representativos del
país: el delicioso taco. Además de ofrecer una experiencia gastronómica única, el
evento busca rendir homenaje a la riqueza culinaria de México y generar un
impacto social positivo.
Una competencia de grandes ligas: rudos vs. técnicos
Inspirado en la icónica lucha libre mexicana, el Cuadrilátero Gastronómico dividirá
a los chefs en dos equipos. Técnicos: Andrea Lizárraga, Ana Martorell, Federico
López, y Xano Saguer. Rudos: Aquiles Chávez, Carlos Gaytán, Josefina
Santacruz, y Sergio Camacho.
Cada uno ha desarrollado una receta única de taco, donde el maíz es el gran
protagonista. A través de ingredientes innovadores, técnicas sorprendentes y un
profundo respeto por la tradición, cada platillo contará una historia en cada
bocado.
“El taco es una expresión cultural que evoluciona sin perder su esencia. En esta
competencia, llevamos nuestra creatividad al límite, honrado la tradición de los
ingredientes de nuestro país, a lo mismo que su cultura regional, para ofrecerle al
público una experiencia con sabores inolvidables”, comentó Federico López, chef
organizador del proyecto, participante y parte del equipo de los Técnicos.
La dinámica del Cuadrilátero Gastronómico
A partir del 28 de febrero al 28 de abril de 2025, los visitantes del parque podrán
degustar los tacos creados por los chefs en Titanes del Taco y votar por su favorito
en el sitio web oficial: www.aztlanparqueurbano.com.
En el mes de mayo 2025, se dará a conocer cuál fue el taco predilecto y qué
bando, si rudo o técnico, será el ganador. Además de que se hará la entrega de un
cheque con el 10% de lo recaudado en la venta de los tacos al Comedor Santa
María, beneficiario de esta gran iniciativa.
Erika Berumen, vocera de Aztlán Parque Urbano, destacó “buscamos ofrecer
experiencias que celebren la riqueza cultural de México. Cuadrilátero
Gastronómico es un ejemplo perfecto de cómo la gastronomía y la creatividad
pueden fusionarse para dar vida a algo único, emocionante y con propósito”.
Un evento con causa: apoyando al Comedor Santa María
Aztlán Parque Urbano, Titanes del Taco y los chefs participantes se unen por una
causa social. El 10% de lo recaudado en la venta de los tacos será donado al
Comedor Santa María, una asociación civil que atiende a más de 10,000 niños en
situación vulnerable diariamente, brindándoles acceso a una alimentación
balanceada y fomentando su educación y desarrollo integral.
“Nos sentimos profundamente agradecidos de ser parte de esta iniciativa. Cada
taco que se venda nos permitirá seguir sirviendo a los niños y niñas que más nos
necesitan de nuestro país. Celebremos la riqueza gastronómica de México y
demostremos cómo la comida puede unirnos y generar un impacto positivo en la
sociedad”, expresó la representante del Comedor Santa María.
¡Que suene la campana! Únete a la batalla del sabor
Aztlán Parque Urbano y Titanes del Taco invitan al público a sumarse a esta gran
contienda gastronómica. Cada bocado cuenta, cada voto hace la diferencia y cada
experiencia en el Cuadrilátero Gastronómico es una oportunidad para celebrar la
cultura y el sabor de México.
