Los chefs Ríaz Ahmad (Tandoor), Ana Arroyo (El Tajín) y Aholy González (Testal) han unido
sus cocinas para una Cena con Causa que se celebrará el jueves 3 de abril a las 19 horas en
Tandoor Condesa.

Como préambulo a la celebración del evento Sabores con Causa, los chefs de los restaurantes
Tandoor, El Tajín y Testal se unieron para crear una experiencia única que ofrecerá los platillos
representativos de cada uno de ellos y sus restaurantes, impulsando así la difusión y venta de
boletos del festival culinario que se llevará a cabo el sábado 5 de abril en el Live Aqua Bosques.

Los chefs manifestaron su orgullo al sumarse a esta cita que está dirigida a apoyar a niños, niñas y
adolescentes con cáncer y que se atienden en la fundación Aquí Nadie Se Rinde, IAP, creada por
Laura Vidales en homenaje a su pequeño hijo Andrés quien perdió la batalla a la edad de 12 años.
La Cena con Causa se distinguirá por los sabores y técnicas de cocina características de los chefs
Ríaz Ahmad, Ana Arroyo y Aholy González, así como el uso de ingredientes mexicanos como el
maíz, papa, cilandro, tamarindo, menta, frijol, pescado, carnero y vegetales.
Menú Cena con Causa:
Bienvenida
Frushys
Agua mineral infusionada con frutas
Entrada
Tandoor
Batata Vada
Croqueta de papa bañada en yoghurt, salsa de cilindro, tamarindo y menta
1er. Plato fuerte
El Tajín
Pesca en pipián verde con verduras de campo

Mezcal Cómplice
2do. Plato fuerte
Tandoor
Chicken tikka massala
Pulpa de pechuga de pollo preparada al horno de barro bañada con curry especiado cremoso
3er. Plato fuerte
Tandoor
Lamb Nehary

Carnero en salsa especial preparado para festividades de honor

Tinto Casa Madero
Postre
Testal
Cheesecake de mango y cardamomo
Chai massala
+Mezcal cómplice
La chef Ana Arroyo manifestó su orgullo y alegría de sumarse nuevamente a Sabores con Causa “el
equipo de El Tajín está orgulloso de participar; la chef Dulce Velasco y yo cocináremos este platillo
con mucho amor y dedicación, honrando la cocina e ingredientes mexicanos. Los esperamos este
jueves 3 de abril en la Cena con Causa y el sábado 5 de abril en Sabores con Causa, no se lo
pueden perder”.
La chef Aholy González resurge con todo su amor y alegría en Sabores con Causa, “estoy feliz de
cocinar junto a los chefs Ríaz Ahmad y Ana Arroyo para los comensales que han confiado en esta
causa y, para los niños, niñas y adolescentes de Aquí Nadie se Rinde, quienes nos contagian de su
tenacidad y lucha por la vida”.
A esta noble causa se suman marcas como Casa Madero, la bodega más premiada y antigua de
Latinoamerica; Cómplice, mezcal de Oaxaca con sabores cítricos y frutales suaves y, Paii.mx,
productor artesanal de molcajetes elaborados con piedra volcánica de Puebla.
Por su parte, el chef Riaz Ahmad sigue con el ánimo en alto incentivando el apoyo a esta causa tras
11 de años de presencia y colaboración con Aquí Nadie se Rinde y se menciona el más feliz de ser
anfitrión de una experiencia que sabe de antemano, será inolvidable para todos los asistentes.
La Cena con Causa que se oferta por un costo de mil 850 pesos incluye el menú especial y el boleto
para asistir al festival culinario Sabores con Causa 2025 que se realizará el próximo 5 de abril en el
hotel Live Aqua Bosques en punto de las 14:00 hrs., Desde hace 13 años, Ana Claudia Talancón
participa como embajadora de este proyecto al que se han sumado más de 25 chefs quienes
además de cocinar con el corazón tienen a la venta los boletos en sus restaurantes por un costo de
mil 500 pesos.
Los organizadores de la Cena con Causa, Azucena Suárez y Arturo Urrieta destacaron que esta
velada reúne sabores, corazones, amor, solidaridad y pasión para que cada vez más sonrisas
toquen la campana lo que significa que el niño, niña o adolescente ha superado la crisis de salud.
Los boletos están a la venta en los restaurantes Tandoor, El Tajín, Testal y en la Fundación Aquí
Nadie se Rinde, IAP, asiste y apoya a más niños y adolescentes que han interrumpido sus sueños