Tamallia celebra la Navidad durante todo diciembre con dos deliciosos tamales gourmet de edición limitada.
Las fiestas decembrinas están por comenzar y aunque su punto máximo es la cena familiar el 24 de diciembre, los mexicanos aprovechamos todo el mes para reunirnos con nuestros seres queridos y amigos, teniendo además a la gastronomía tradicional de esta temporada, como una invitada más que hace su aparición con todo su esplendor.
Un platillo tan tradicional como los tamales no pueden faltar en estos festejos, es por eso que una nueva experiencia gastronómica ha sido creada en la cocina evolutiva de Tamallia, que presenta dos delicias esta temporada: Tamal de Romeritos y Tamal de Navidad.
En el Tamal de Romeritos se puede apreciar una combinación de los sabores más representativos de esta platillo, incluyendo el mole artesanal de Tamallia, fusionado con uno de los ingredientes estrella de esta temporada, envueltos en la masa tradicional de la casa y acompañados con papas a la mantequilla con un toque adicional de mole.
Y siendo diciembre, no puede faltar el toque dulce para estas fiestas, por eso en el Tamal de Navidad se puede apreciar una combinación de los sabores más representativos de esta época: un relleno delicioso de dulce de tecojote con guayaba, un toque sutil de queso, envuelto en una masa de fresa y como toque final, una reducción de mandarina que te llevará a disfrutar la Navidad a través del paladar, de la mano del tamal como platillo insignia de la alta cocina mexicana.
“La inspiración principal para desarrollar estos tamales, fue la recopilación de recuerdos, experiencias, sabores e historias que han compartido familiares y amigos”, comenta el chef Emmanuel González, creador de estas nuevas piezas de temporada en Tamallia, “la idea es que al degustarlos experimenten algunos de los sabores que asocian tradicionalmente con
estas fechas”.
Los tamales de temporada estarán disponibles durante todo diciembre en tamallia.com y en la boutique gourmet ubicada en Cerrada de Perpetua, Local 16, entre Damas y Mercaderes en la colonia San José Insurgentes (detrás del Teatro Insurgentes), en un horario de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Acerca de Tamallia: Tamallia es la evolución del tamal tradicional, que fusiona esta pieza insignia de la gastronomía con diferentes ingredientes de la alta cocina mexicana, para ofrecer nuevas experiencias al paladar y conceptos únicos de temporada. Conoce nuestra mística y menú en tamallia.com
