Prepárate porque el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal regresa con su 8va edición y viene con una onda muy bonita.
vibrando entre lo místico, creativo y, por supuesto, sabrosón; todo esto desde que
llegas, ¡se siente! En la entrada los recibiremos con su jícarita, dos experiencias a elegir,
entre una obra de teatro vibrante o talleres creativos, ambos inspirados en la leyenda de
Mayahuel, un boletito para la rifa de una botella de mezcal y otra rifa de productos
artesanales, y lo mejor, ¡todo esto ya lo incluye tu boleto! Esta vez, el plan es
adentrarnos con misticismo y antojo a la cultura del agave y sus bebidas ancestrales.
Hemos fusionado un festín gastronómico con el arte escénico y la chispa creativa con
talleres que sacarán tus dotes más artísticos.
Hemos hecho una curaduría de las mejores notas de agave de pulque y mezcal de la mano
de los mejores procesos de elaboración artesanal. Así que, vas a encontrar mezcales
de primera mano de las maestras y maestros mezcaleros de estados como Oaxaca, Puebla, Guerrero y Michoacán, por mencionar algunos. Habrá variedades para verdaderos conocedores del agave como
espadín, tobalá, tepeztate, cuishe, madre cuishe, cedrón, jabalí, mexicano y coyote, y para el antojo cremas y curados de mezcal como mazapán, café, coco, chocolate, pistache, zarzamora, moka, maracuyá,
mango, tamarindo, café, piña, limón, mandarina, nuez, sandía, guanábana y muchos más. Y claro, porque en este festival el pulque es el compa fiel, regresan los curados más aclamados de estos últimos años,
vas a ver y probar sabores como mazapán, mango, frutos rojos, apio, natural, jitomate, piña, coco, ostión con camarón… y varios más que seguro te van a hacer decir: “nomás uno más”.
Para que el festín sea completo, también habrá gastronomía típica para maridar como se debe: imagínate de una mano un curadito de guayaba y del otro un taquito puede ser cecina natural o enchilada,
unas tlayudas, o unas flautas de res o pollo bien bañadas en salsa—porque aquí venimos a disfrutar bonito.
Y como no todo es comer y beber, después llega la parte escénica: con “Leyendas del maguey” una
experiencia teatral que nos sumergirá a las leyendas ancestrales donde dos chaneques traviesos invitan al público a emprender un viaje entre risas, mitos y rituales hasta encontrarse con Mayahuel, convirtiendo cada función en una experiencia viva que estará disponible cada dos horas. Además, para que haya plan para todas las edades, vuelven los talleres que fueron un éxito: actividades creativas cada dos horas
para grandes y chicos, donde, inspirado en las leyendas de Mayahuel, podrás pintar en yeso,
moldear en barro o decorar en tu jícarita.
