¡El amor está en el aire y el Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina! Pero ¿alguna vez te
has preguntado de dónde proviene esta festividad tan romántica?
Se dice que, en los albores del Imperio Romano, un valiente sacerdote llamado Valentín desafió las
estrictas leyes de la época al unir en matrimonio a jóvenes enamorados en secreto. Su espíritu
rebelde y su devoción por el amor verdadero lo llevaron a arriesgarlo todo, incluso su propia vida. A
pesar de las duras consecuencias que enfrentó, Valentín continuó celebrando el amor y la unión de
las parejas, hasta que finalmente fue martirizado y decapitado.
Desde entonces, el 14 de febrero se ha convertido en un día para celebrar el amor y la amistad en
todo el mundo. Aunque es cierto que esta fecha también ha adquirido un matiz comercial, queremos
enfocarnos en el verdadero significado: compartir momentos especiales con los que más queremos.
Es por eso por lo que hemos preparado para ti un par de recetas deliciosas, perfectas para compartir
con tu ser querido o con tus amigos más cercanos. Porque en el fondo, San Valentín se trata de eso:
de unirnos, de compartir momentos de felicidad y de crear recuerdos inolvidables juntos.
TRUFAS DE CHOCOLATE CON CREMA BATIDA
INGREDIENTES
300 g de chocolate
200 ml de Crema Batida Lyncott
50 g de Mantequilla Lyncott
Cacao en polvo
PREPARACIÓN
Derrite el chocolate a baño María, una vez derretido, agrega la Mantequilla Lyncott® y mueve hasta
que se incorpore.
Una vez incorporada la mezcla de chocolate, añade la Crema Batida Lyncott® y revuelve hasta que
se incorpore todo por completo.
Vierte la mezcla en un tazón y espera a que enfríe a temperatura ambiente, de 4 horas a una noche
en el refrigerador. Ya fría tendrá una textura de masa suave.
Toma con una cucharita una porción y haz una bolita, así hasta acabar con la masa.
En un platón coloca el cacao en polvo y rueda las bolitas. Luego coloca en un recipiente.
MUGCAKES DE RED VELVET EN MICROONDAS
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
2 huevos
3 cdas. de Queso Crema Lyncott
1 cda. de Crema para Batir Lyncott
3 cdas. de aceite (canola o girasol)
2 cdas. de endulzante bajo en calorías
2 cdas. cocoa
1/2 cdta. de canela molida
1 cdita. de polvo para hornear
1 pizca de nuez moscada
10 gotas de colorante vegetal rojo
Para el topping:
3 cdas. de Queso Crema Lyncott
1 cda. de Mantequilla Lyncott
1 cda. de esencia de vainilla
1/2 cdita. de endulzante bajo en calorías
Frutos rojos
PREPARACIÓN PARA EL BIZCOCHO
En un tazón, mezcla todos los ingredientes secos y agrégalos a la licuadora.
Añade los ingredientes húmedos al vaso y licúa hasta lograr una mezcla homogénea.
Vacía la mezcla en refractarios o tazas de café individuales, previamente engrasados.
Lleva al horno de microondas por 1:30 min a potencia media o en la opción de pasteles.
Retira del horno y deja enfriar.
Para el topping, mezcla en un tazón el queso crema y la mantequilla Lyncott. Añade la vainilla
y el endulzante, deberá resultar una masa espesa y untable.
Una vez fríos, cúbrelos con la preparación y decora con los frutos rojos de tu preferencia.
Sobre Lyncott
LYNCOTT ALIMENTARIA, S.A.P.I DE C.V. conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su historia, la compañía se ha caracterizado por la innovación en sus productos y hoy, es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000
empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana.
