| La temporada de Peras de California está por llegar a su fin; por ello, traemos la bebida ideal para un otoño con un sabor inolvidable. |
Sigue al pie de la letra esta receta sencilla y rápida, y disfruta de un sabor espectacular en una tarde otoñal con los siguientes pasos:
| INGREDIENTES:Hielo (para Latte frío)1/2 taza de café frío o espresso (más o menos, dependiendo de tus preferencias)1/2 taza de leche (más o menos, dependiendo de tus preferencias)1/4 de taza de base de Latte de Pera con especias (receta abajo) INGREDIENTES BASE DE LATTE DE PERA ESPECIADO: 5 porciones2-3 peras Bosc de California (aproximadamente 300 gramos de pera cocida y puré)1/2 taza de azúcar moreno, bien compacto1 cucharadita de vainilla1/2 cucharadita de canela molida1/4 cucharadita de jengibre molidouna pizca de sal marina (1/8 de cucharadita) PROCEDIMIENTO:Pela las peras y córtalas en cubos quitando el centro de la pera, cocinarlas en una cacerola mediana a fuego bajo-medio durante aproximadamente 15-25 minutos o hasta que las peras estén tiernas.Licúa las peras cocidas en un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave. Agrega el resto de los ingredientes y licúa bien.Almacena en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta una semana.Llena un vaso con hielo.Vierte espresso o café frío, leche y la base de Latte de Pera Especiado sobre el hielo.Revuelve bien. Recuerda: Esta receta también se puede usar para preparar un Latte caliente, simplemente calienta la leche y el café y luego mezcla con la base de Latte de Pera Especiado y omite el hielo. Disfruta de esta receta de temporada. Visita www.calpear.com para conocer más sobre esta gran fruta y tener acceso a recetas que te abrirán el apetito y sigue nuestras redes en Facebook e Instagram. |
