ADM, empresa que libera el poder de la naturaleza
para enriquecer la calidad de vida, la nutrición es un elemento clave en dicho proceso publicó su
nuevo informe sobre los sabores y colores que influirán en la fabricación de alimentos y bebidas
durante todo el 2025.
“A nivel mundial, este informe nos muestra que la experiencia será el eje en el cambio de preferencias de
los consumidores para adquirir determinados alimentos y bebidas. En otras palabras, 2025 estará
marcado como un año en el que las personas tendrán un redescubrimiento del “yo”, es decir,
reconocerán sus cualidades humanas innatas, las cuales se verán reflejadas en los sabores y colores en
sus productos de consumo diario, comenta Fernando Gallardo, líder comercial de Nutrición Humana
para el Norte de Latinoamérica.
A continuación, se presentan cuatro tendencias de este informe:
- Recordar para reinventar. La memoria y la añoranza de experiencias impulsarán a los
consumidores a buscar familiaridad, simplicidad y comodidad en sus productos. De hecho, las
nuevas generaciones experimentarán por vez primera sabores y colores nostálgicos, mientras
que para algunos buscarán reinventar sus tradiciones.
Dicho en otras palabras, las expresiones para esta tendencia serán la “sencillez”, donde Las
personas encuentren simplicidad, por lo que escogerán productos de un sólo sabor. La otra
expresión será comodidad, con consumidores inclinados a productos apegados con sus valores
personales, siendo la sostenibilidad o el cuidado al medio ambiente uno de los más destacados. - Alimentación adaptativa. Los consumidores están adaptando sus momentos de consumo para
mejorar la calidad de su salud y ajustarse a los cambios tanto económicos como o ambientales.
De hecho, la tecnología se ha convertido en una herramienta clave para ajustarse a las nuevas
tendencias, pues hace que las personas estén mejor informadas de toda la gama de productos
que hay en el mercado para tener una mejor nutrición, obteniendo más satisfacción aun con
recursos limitados.
Una experiencias para esta tendencia es la “asequibilidad”, con sabores que, además de aportar
valor, se traduzcan en productos de menor costo. Los cítricos tienen ciertas propiedades que
permiten ampliar recursos para la fabricación de bebidas más económicas, es decir, hacer más
con menos.
La otra experiencia a esta tendencia es el “sabor inalterado”. La tecnología es clave para lograr
un sabor inalterado en formulaciones más saludables. Hoy en día el mercado está demandando
reformulaciones en productos que ayuden a mejorar la calidad de vida de las personas.
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- Bienestar emocional. Hoy los sabores y colores están interconectados con los estados de ánimo,
por lo que el próximo año se verá un deseo constante detener productos que representen
diferentes áreas del bienestar, incluida la nutrición para la mente, el cuerpo y el alma.
La forma de expresar esta tendencia estará centrada en ofrecer sabores que evoquen
emociones positivas asociadas con el estilo de vida de cada persona. - “Hecho para ti”. Esta tendencia se centrará en la experimentación desenfrenada, transformar lo
simple en algo que aporte alegría personal. Los consumidores buscarán sensaciones positivas y
productos que mucho más personalizados, que los haga sentir especiales y visibles; que sientan
que un producto está fabricado exclusivamente para ellos.
Si deseas conocer todos los detalles del informe, puedes descárgalo de manera gratuita aquí.
Acerca de ADM
ADM libera el poder de la naturaleza para enriquecer la calidad de vida. Somos un administrador y procesador ejemplar de la cadena de suministro agrícola que brinda seguridad alimentaria al conectar las necesidades locales con las capacidades globales. Somos un proveedor líder de nutrición humana y animal y ofrecemos una de las carteras más amplias de ingredientes y soluciones naturales de la industria. Somos pioneros en salud y bienestar, con una gama de productos líder en la industria, para consumidores que buscan nuevas formas de vivir una vida más saludable. Somos una empresa innovadora y vanguardista que lidera el camino hacia un nuevo futuro con soluciones dirigidas a los consumidores y a la industria. Y somos líderes en sostenibilidad, colaborando en todas las cadenas de valor para ayudar a descarbonizar las múltiples industrias a las que servimos. En todo el mundo,
nuestra innovación y experiencia satisfacen necesidades críticas, al tiempo que fomentan la calidad de vida y
apoyan un planeta más saludable. Más información en http://www.adm.com
