Hablando Gastronómico

En esta ocasión queremos hablar de un tesoro que tenemos en nuestra gastronomía: el cuitlacoche o huitlacoche, el cual es un hongo que invade los …

En el marco del Día Internacional de Concienciaciónsobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemoró el 28 de septiembre, TetraPak, líder mundial …

 Fomentar el bilingüismo es una inversión valiosa en el futuro de los pequeños de la casa. Las ventajas cognitivas, culturales y profesionales que ofrece …

Tenemos un nuevo integrante en la familia Riunite, “Riunite Lancellotta” elaborado con la uva que lleva su nombre y es justamente la que hace que …

Si cuando viajas una de tus frases preferidas es a comer se ha dicho, entonces tienes una cita pendiente en Aguascalientes para conocer su increíble …

Lejos de ser una moda, el veganismo invita a reflexionar sobre cómo nuestras eleccionesalimentarias pueden tener un impacto enorme en el planeta, nuestra salud y …

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) continúan siendo las más letales en México y el mundo. Los trastornos que afectan al corazón y vasos sanguíneos como el …

 Mexicráneos, proyecto urbano que surge con el objetivo de enaltecer la cultura mexicana, se ha convertido en la exposición artística más grande de nuestro país; …

SALPICÓN DE YACA O JACKFRUIT Raciones2 Tiempo de preparación15 MINUTOS Tiempo de cocción15 MINUTOS Por Francesca Carpinelli de Cocina Vegano INGREDIENTES 100 gr yaca (jackfruit) …

Con una historia que se remonta a tiempos ancestrales, la enchilada se erige como un ícono culinario al incorporar como base a dos de los …