Las ollas de presión son el invento del siglo XX que llegó a nuestros hogares parahacernos la vida más fácil. Su funcionamiento no es magia, …
Todo lo que esta pasando en el ambiente culinario y sus alrededores
Hablando Gastronómico
Toma las mejores fotos en el DíaNacional de la Gastronomía Mexicana
La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas alrededor del mundo, a lo largo del país se pueden encontrar una amplia variedad de sabores, …
El sabor y versatilidad de los Pistaches de California presentes en el Food & Wine Festival 2023
Los pistaches son un fruto seco que se obtiene de la semilla del árbol Pistacia vera; además de ser deliciosos son ricos en proteínas y …
American Express Anuncia a los pequeños restaurantes beneficiados en2023 por el programa Backing International Small Restaurants
American Express, en asociación con IDA Foundation y Fundación Placemaking Mexico, anunciaron a los 12 pequeños restaurantes que recibirán $7,500 USD* cada uno, mediante el …
6° ENCUENTRO DE PERSONAS QUE VIVEN CON DIABETES
A nivel mundial, más de 500 millones de personas viven con diabetes 1 . En México, la cifrasupera los 14 millones siendo la diabetes tipo …
Un recorrido por la gastronomía guanajuatense en el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana
Con el objetivo de reconocer la creatividad, diversidad y trascendencia de la comida tradicional, enel año 2016 se decretó el 16 de noviembre como el …
Menús Nutritivos y Accesibles con Maizena® y Save the Children
Para Maizena® y Save the Children es importante que las familias mexicanas incorporen alimentos ricos en vitaminas y minerales en sus menús diarios. Con un …
Migrante instala su cocina en Punta Mita
El restaurante del chef Fernando Martínez Zavala participará en eventos como Flavors by Punta Mita y en el XII Torneo Gourmet & Golf. La gastronomía …
La tradición de Thanksgiving se abre paso en México
Es bien sabido que, aunque la tradición de Thanksgiving es mucho más popular en Estados Unidos yCanadá, ha cobrado relevancia en las mesas mexicanas del …
Mixmole. (Mole de pescado, otros nombres Michmole, Michimolli).
Receta por chef Jorge L. Álvarez V. cercano colaborador de Fundación Herdez quien ha participado en diversas charlas y desarrollo de textos. Ingredientes: La proteína: …