En las categorías de “World Class” y “Excellent” se colocaron Kuuk, Huniik, Centro
Gastronómico Ya’axche y Chablé Yucatán
De los 18 mexicanos reconocidos en esta lista, Yucatán es el estado con el mayor número
de posiciones de México
El reconocimiento a los 5 embajadores gastronómicos del estado, posiciona a Yucatán
dentro de los mejores destinos gastronómicos del mundo
Dubái, Emiratos Árabes Unidos a 06 de noviembre de 2024. Este día se llevó a cabo en la ciudad
de Dubái de Emiratos Árabes Unidos, la gala de la edición 2024 de The Best Chef Awards que
reconoce a lo mejor de lo mejor en la industria gastronómica mundial, que en esta ocasión
implementó un sistema con distinción de uno, dos y tres “Cuchillos”, con la intención de tener una
visión más amplia y ser inclusivos en la excelencia culinaria, en la que cinco profesionales de
Yucatán lograron colocarse entre las categorías “World Class”(dos cuchillos) y “Excellent” (un
cuchillo).
Con el reconocimiento de 550 profesionales gastronómicos, destacan 18 mexicanos, entre estos, 5
de ellos pertenecen a la oferta gastronómica yucateca. De Mérida, Pedro Evia y su socio Eduardo
Rukos del restaurante Kuuk; Roberto Solís con Huniik, además de Wilson Alonso de Centro
Gastronómico Ya’axche en Halachó se colocaron en la categoría de dos cuchillos, mientras que,
Luis Ronzón de hotel Chablé Yucatán en Chocholá con un cuchillo, colocan por primera vez a
Yucatán en esta preciada lista de reconocimiento mundial.
Vale la pena recordar que la edición 2023 de esta premiación, se llevó a cabo en Mérida, con la
visita de más de 100 de los mejores chefs del mundo, realizando diferentes actividades que
ubicaron al estado como el epicentro gastronómico internacional, en donde Roberto Solís y Wilson
Alonzo recibieron reconocimientos especial como mejores chefs locales.
Hoy, Yucatán vuelve a posicionarse entre lo mejor de lo mejor de la industria gastronómica
mundial, por su cultura, tradiciones, sabores y la excelencia de los embajadores gastronómicos
que hoy son reconocidos entre los mejores del mundo.
