Bajo el título “Cataluña, donde la comida es cultura”, más de 200 productos, de más de 50 marcas diferentes, estarán exhibidos en el supermercado entre el 18 y el 21 de noviembre. La gastronomía catalana es reconocida a nivel mundial por la calidad de sus productos, su cultura y por ser una de las más importantes embajadoras de la dieta mediterránea.
El sommelier Ricardo Espíndola llevará a los asistentes a dar un recorrido por el mundo de los vinos y las cavas de Cataluña.
La riqueza cultural, la tradición culinaria y la calidad de los productos mediterráneos que conforman la gastronomía catalana se hacen presentes en la capital del país. Para deleitarnos con sus distintos sabores de bebidas y comidas, la Delegación del Gobierno de Cataluña en México, Prodeca
(Promotora de alimentos catalanes) y City Market se unieron para organizar la primer Exhibición Gourmet de Cataluña en México.
Bajo el título “Cataluña, donde la comida es cultura”, los capitalinos podrán degustar del 18 al 21 de noviembre más de 200 productos, de más de 50 marcas diferentes, en el City Market San Jerónimo, una de las 12 tiendas de la marca de retail a nivel nacional que actualmente ofrece alimentos y bebidas catalanes gourmet al público mexicano.
“Estamos muy contentos de esta activación, donde podemos disfrutar en City Market todos los productos catalanes que están hoy en el mercado, y que van desde vinos aceites, carnes frías y embutidos, hasta enlatados y muchos alimentos gourmet”, dijo Lleïr Daban, Delegado del Gobierno de Cataluña en México. “Mucha gente los consume, pero desconoce su procedencia.
A partir de ahora sabrán que son productos de calidad que vienen de Cataluña”.
Con este tipo de actividades, detalló Daban, se busca reconocer el potencial del campo y la calidad de los productos catalanes, que se han convertido en un referente de la dieta mediterránea, la cual fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la Unesco.
Cabe mencionar que la gastronomía catalana cuenta con uno de los recetarios más antiguos de Europa, el Libro de Sent Sovi, manuscrito que data de 1324 reconocido como una fuente histórica fundamental de la época medieval en el continente. Además, Cataluña es el territorio de España con el mayor número de restaurantes galardonados con estrellas Michelin, en total son 55 establecimientos gastronómicos que han recibido
esta distinción.
“Cataluña es una de las grandes embajadoras de la dieta mediterránea, que es calificada a nivel mundial como de las mejores y más sanas para el ser humano, por lo que no solo se trata de hacerle promoción a los productos catalanes, sino de fomentar esta dieta sana para todos (…) Con esta activación que vamos a tener del 18 al 21 de noviembre lograremos posicionar todos los productos alimentarios de la región, queremos que se
consuman cada vez más en México”, agregó dijo Lleïr Daban.
Durante los cinco días de la muestra gastronómica en City Market San Jerónimo, los visitantes también podrán degustar de una amplia variedad de vinos catalanes, provenientes de una comunidad que cuenta con 12 denominaciones de origen en estilos tan diversos que van desde blancos, rosados y tintos, hasta espumosos, dulces y generosos.
“Cataluña elabora vinos tan diversos, todos de extraordinaria relación precio-calidad.
Dentro de esta gran diversidad se pueden destacar tres denominaciones: Cava, Priorat y Penedés, todas muy reconocidas a nivel mundial. Además, estos vinos catalanes son ideales para su maravillosa gastronomía”, refirió Ricardo Espíndola, sommelier y gastrónomo que lleva 23 años inmerso en el mundo de los vinos y las bebidas. Espíndola, quien también es Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers, estará presente en City Market San Jerónimo el viernes 19 de noviembre, de 12 a 16 horas, para llevar de la manos a los asistentes a descubrir todo sobre vinos y cavas catalanes.
Acerca de la Delegación de Gobierno de Cataluña en México Tras reconocer la importancia del mercado mexicano, y con la finalidad de apoyar a los ciudadanos catalanes en el país, hace dos años se inauguró la Delegación de Gobierno de Cataluña en México. Esta sede tiene como objetivo el fortalecimiento de las relaciones institucionales entre Cataluña y las entidades federativas mexicanas, apoyar a las empresas catalanas presentes en México y guiar a los catalanes en temas migratorios y trámites especializados. También se encargan de busca mantener vivas las tradiciones y fomentar la riqueza cultural de Cataluña en México a través de la difusión de sus artes, lengua y gastronomía. exteriors.gencat.cat / Facebook Delegación del Gobierno de Cataluña en México / Twitter @Catalonia_MX / Instagram @catalonia_mex / YouTube Acció Exterior i Govern Obert
