Los 10 mejores restaurantes serán revelados en una celebración en Toronto el 1 de noviembre,
además de que aparecerán en el número de noviembre de la revista Air Canada enRoute
Air Canada se enorgullece de presentar los 30 nominados a los Mejores Nuevos Restaurantes de Canadá. Desde 2002, Air Canada enRoute ha celebrado a través de este programa los mejores nuevos restaurantes, chefs, equipos y talentos emergentes del país, y este año vuelve la lista de los 10 mejores.
El concurso Canada’s Best New Restaurants cumple 21 años, lo que lo convierte en la búsqueda de talentos culinarios más antigua y en la única clasificación de restaurantes de todo el país que utiliza un único crítico anónimo que se dispone a probar los mejores restaurantes nuevos del año. Basándose en las recomendaciones de un panel nacional de expertos gastronómicos, Air Canada envió a un escritor encubierto a una maratón culinaria de un mes de duración en busca de las 30 aperturas más notables de todo el país, todas ellas aspirantes a la codiciada lista de los 10 mejores.
La lista de los mejores restaurantes nuevos de Canadá de 2022 abarca 15 ciudades de ocho provincias. Desde un mostrador de fideos de Sichuan de cuatro plazas en una tienda de comestibles chinos en Montreal hasta un restaurante de carnes reimaginado en un salón panorámico a 40 pisos de altura en Calgary, la lista de este año se conforma de 30 restaurantes en una variedad de formatos, incluyendo un pop-up permanente, un lugar de comida para llevar alojado en una galería de arte y visiones retrasadas por la pandemia que finalmente se hicieron realidad.
«Air Canada aplaude y felicita el trabajo de los chefs y restauradores que emprendieron el increíble viaje de abrir un restaurante durante el año pasado, lo que ya es una hazaña en los mejores tiempos», dice Andy Shibata, Vicepresidente de Marca de Air Canada y agregó que «Estamos comprometidos a compartir sus historias y cómo también adoptaron con éxito nuevas formas de explorar la identidad cultural y dieron pasos para avanzar en la sostenibilidad y la equidad en el lugar de trabajo.»
Los nominados de 2022 a los Mejores Nuevos Restaurantes de Canadá son: Alentours, Québec; Bar Susu, Vancouver; Le Clan, Québec; Delara, Vancouver; Drift, Halifax; Elephant, Vancouver; Fonda Balam, Toronto; Fox & Monocle, North Saanich; Fu’s
Repair Shop, Edmonton; Gia Vin & Grill, Montreal; Hayloft Steak + Fish, Edmonton; Hearts Tavern & Bar, Kimberley; J’ai Feng, Montreal; Jeju, Tofino; Major Tom, Calgary; Mastard, Montreal; Mimi Chinese, Toronto; Mokili, Montreal; Một Tô, Calgary; Namjim at Bannerman Brewing Co. , John’s; Nola, Winnipeg; Osteria Giulia, Toronto; Parcelles, Austin; Pei Pei Chei Ow, Edmonton; Perch, Ottawa; Pichai, Montreal; Pop Wine Bar, Saskatoon; Prime Seafood Palace, Toronto; Restaurant 20 Victoria, Toronto; Roy’s Korean
Kitchen, Calgary.
Canada’s Best New Restaurants 2022 destaca los mejores restaurantes que han abierto en todo el país entre finales de la primavera de 2021 y el 31 de mayo de 2022 y que ofrecen experiencias excepcionales a través de la calidad de su comida, el nivel de servicio y el compromiso con la creatividad culinaria.
Un agradecimiento especial a los patrocinadores de Canada’s Best New Restaurants, Diageo (oro) y American Express (plata).
Acerca de Air Canada
Air Canada es la mayor compañía aérea nacional e internacional de Canadá, la aerolínea de bandera del país y miembro fundador de Star Alliance, la red de transporte aéreo más completa del mundo. Air Canada es la única aerolínea de la red internacional de Norteamérica que ha recibido una clasificación de
cuatro estrellas por parte de la empresa independiente de investigación del Reino Unido Skytrax, que en 2021 también nombró a Air Canada como la aerolínea con el mejor personal de Norteamérica, el mejor personal de Canadá, la mejor sala VIP de clase business de Norteamérica, así como un premio a la excelencia por su gestión de COVID-19. También en 2021, Air Canada fue nombrada por tercer año consecutivo la Mejor Aerolínea de América del Norte por Global Traveler. En enero de 2021, Air Canada recibió la certificación APEX Diamond Status por el programa de bioseguridad Air Canada CleanCare+
para la gestión del COVID-19, siendo la única aerolínea de Canadá que ha obtenido la máxima clasificación APEX. Air Canada también se ha comprometido a alcanzar el objetivo de cero emisiones netas en todas sus operaciones globales para 2050. Para más información, visite: aircanada.com/media, siga a Air Canada en Twitter y LinkedIn, y únase a Air Canada en Facebook.
Acerca de Air Canada enRoute Air Canada enRoute es la galardonada marca de medios de viaje de Air Canada publicada por Spafax. Una autoridad inspiradora para el viajero global, que llega a los pasajeros en cada paso de su viaje a través de su cartera multimedia: incluyendo la impresión, los canales digitales (enroute.aircanada.com) y muchos programas y eventos de prestigio. La revista impresa de Air Canada enRoute Canada’s Best New Restaurants se distribuirá a nivel nacional a través de las suscripciones a domicilio de Globe and Mail y por correo directo a los miembros de Aeroplan Super Elite y Million Miler en noviembre.
