el mundo levanta su copa para celebrar el Día Internacional del Tequila, una fecha dedicada a rendir homenaje a una de las bebidas más representativas de México. Con denominación de origen protegida y reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, el tequila no solo simboliza la historia y el alma del país, sino que también se ha convertido en un embajador de la sofisticación y el buen vivir a nivel internacional.
Originario de las regiones agaveras de Jalisco y zonas aledañas, el tequila se elabora a partir del agave azul, en un proceso que combina técnicas ancestrales con innovación. Hoy en día, se fomenta el conocimiento del tequila a nivel internacional, promueve las exportaciones y realza la diversidad de estilos: blanco, reposado, añejo y extra añejo.
Gracias a su diversidad desde tequila blanco, reposado, añejo y extra añejo le permite adaptarse a diferentes paladares y ocasiones. En su día internacional, esta bebida es celebrada en restaurantes, bares y embajadas mexicanas alrededor del mundo con catas, maridajes, coctelería creativa y eventos culturales.
Fusión con otras tradiciones de lujo
Cada vez es más común ver el tequila maridado con productos premium como chocolates y quesos, pero en los últimos años, el tequila ha encontrado un aliado inesperado pero fascinante; el Habano.
Esta fusión entre dos productos artesanales, complejos y profundamente culturales, ofrece un maridaje lleno de matices y momentos memorables.
¿El secreto del maridaje perfecto? Intensidad equilibrada y respeto por la experiencia sensorial. El tequila como el Habano comparten riqueza aromática, complejidad y tradición artesanal, lo que permite un maridaje equilibrado y lleno de matices.
- Tequilas añejos o extra añejos: con notas de vainilla, caramelo y roble, se acompañan idealmente con Habanos de fortaleza media a fuerte, como un Montecristo Línea 1935, un Cohiba Robusto o un Partagás Serie D No. 4.
- Tequilas blancos: son más frescos y herbales, armonizan con Habanos ligeros como el Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, para una experiencia más sutil pero igual de placentera.
Este maridaje combina el picor especiado del tequila el cual encuentra un contrapunto suave en la cremosidad y dulzura de ciertos Habanos. El resultado es una experiencia redonda y multisensorial.
Un ritual que se saborea con calma
El maridaje de tequila y Habanos se disfruta mejor después de una comida, en reuniones sociales donde se aprecie el arte de la degustación lenta. Se recomienda alternar pequeños sorbos de tequila con bocanadas pausadas del Habano, permitiendo que los sabores evolucionen sin competir, creando un diálogo sensorial entre humo, madera, dulzor y especias.
Para celebrar esta bebida tradicional, te compartimos 3 cócteles con Tequila ideales para acompañar a un Habano:
1. Tequila Old Fashioned
-60 ml de tequila extra añejo
-1 terrón de azúcar o 30 ml de jarabe natural
-2 dashes de Angostura Bitters
-1 media luna de naranja
-3 cubos de hielo
– Maridaje: Montecristo Línea 1935 o un Cohiba Robusto.
El carácter amaderado, avainillado y cálido del tequila extra añejo se complementa perfectamente con un Habano de fortaleza media a fuerte.
2. Tequila Negroni (Negrete)
-30 ml de tequila reposado o añejo
-30 ml de Campari
-30 ml de vermouth rosso
-Media luna de naranja.
– Maridaje: Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
El amargor del Campari y la dulzura del vermouth rojo equilibran muy bien el perfil terroso del tequila. Va excelente con Habanos de sabor complejo pero no demasiado fuertes.
3. Tequila Manhattan
-60 ml de tequila añejo
-30 ml de vermouth rosso
-2 dashes de Angostura
-1 cereza
– Maridaje: Partagás Serie D No. 4
El vermouth dulce y los bitters hacen un contraste elegante con la suavidad del tequila añejo. Se marida bien con Habanos que tengan notas de cacao o madera
Este 24 de julio, celebra el Día Internacional del Tequila con un maridaje que une lo mejor de dos mundos: la riqueza del agave mexicano y la sofisticación del Habano cubano. Dos símbolos de identidad, tradición y maestría artesanal que invitan a disfrutar con pausa, intención y un profundo orgullo por nuestras raíces. Un homenaje al arte de saborear cada nota, cada aroma, cada instante.
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