El 10 y 11 de diciembre, podrás encontrar un postre creado a partir del arte ilustrativo de Sofía Castellanos
Cuando el arte y la gastronomía se juntan, podemos encontrarnos con una experiencia sinestésica, encendiendo más de una sensación al converger arte con comida, pues la sinestesia despierta dos sentidos en nuestros cuerpos de forma consciente o inesperada.
Luzia, cocina con sentido, busca crear experiencias gastronómicas más allá de lo tradicional, y para esta ocasión, presenta un postre creado desde las mariposas de la artista Sofía Castellanos en sus ilustraciones.
Para ejecutar este postre, la chef Marisol Aguilar de Luzia introdujo el arte de la ilustradora en una Panacota, pensando en cómo sabrían las pinturas de Sofía Castellanos, quien por cierto, pintó un mural dentro de Luzia.
“Esta colaboración nos hace sentir muchas mariposas en la mente y en el estómago. Sofía hizo un excelente trabajo en las paredes de Luzia y por eso
alienta al equipo de cocina y a mi a recrear su arte en el nuestro, que es la cocina, haciendo de un postre una experiencia sinestésica”. Comenta Lily Castro, fundadora de Luzia, cocina con sentido.
El precio de la panacota es de: $160.00 pesos y solo estará a la venta sábado 10 y domingo 11 de diciembre de 09:00 AM a 05:00 pm.
Para acompañar este postre, la chef Marisol Aguilar recomienda probar Rosadito, un vino rosado enlatado que estará también a la venta durante esta Pop-up sinestésica.
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Más sobre Luzia:
En Luzia, cocina con sentido, se apuesta por comida que alimente el alma y nutra al cuerpo, pero sobre todo, que produzca felicidad a través de la experiencia de consumirla en un espacio ideal. All day brunch es la propuesta gastronómica de este lugar ubicado en Polanco.
