La gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la
UNESCO en el 2010, gracias a la herencia culinaria que hoy en día nos permite contar con una
diversidad gastronómica como pocos países en el mundo.
La cultura y el mestizaje son lo que hicieron de la cocina mexicana todo un éxito y es que, en el
país hay una gran variedad culinaria, que incluso, se transforma totalmente de región en región.
En el centro de México, en San Luis Potosí, encontramos una de las cocinas más enriquecedoras,
que tiene sus bases en la tradición indígena, pero también está influenciada por la cocina
española; su gastronomía representa calidad con platillos muy variados y para todos los gustos.
Es un destino ideal para hacer un turismo gastronómico, con una amplia gama de actividades
culinarias bastante interesantes.
Una aventura de sabores tiene que ir de la mano con un buen hospedaje, la mejor opción en el
destino es el Fiesta Americana San Luis Potosí, que abrió sus puertas en el 2020, con su
ubicación privilegiada junto al Parque Tangamanga, el segundo parque urbano más importante
de México, y su altura excepcional donde todas sus habitaciones tienen una vista panorámica
única de la ciudad, se posiciona como el complejo hotelero ideal para explorar este destino fácil
y cómodamente.
Además de contar con una arquitectura moderna, sus espacios acogedores brindan experiencias
combinando el lujo y confort en una sola estancia, la oferta gastronómica de este hotel es
simplemente encantadora. Cuenta con una cocina gourmet que ofrece una amplia variedad de
platillos elaborados con una selección cautelosa de ingredientes de primer nivel y su restaurante
Los Canarios deleita con platillos tradicionales como las enchiladas potosinas, imperdibles como
los tacos de chapulín y el especial de la casa, tacos de camarón al estilo “canarios”.
@Los Canarios SLP es uno de los consentidos de la ciudad por su gran variedad de platillos típicos
mexicanos y potosinos, complementados con toques españoles e internacionales. Inicia el día con
sus fantásticos desayunos desde las 6:30 a.m., su brunch dominical, o disfruta la tarde con una
comida llena de sorpresas en cada platillo. También puedes cerrar el día con el amplio menú de
sus cenas y disfrutar de la vista con un tinto de los novedosos viñedos de la región que, por su
altura y suelo rico en minerales, están creando vinos excepcionales.
Fiesta Americana San Luis Potosí se convierte en el punto de partida perfecto para emprender
una aventura a la ruta del mezcal, esta bebida es una de las más tradicionales y representativas
de la capital. Hay diversas maneras de recorrer esta ruta, una de ellas comienza en el poblado de
Salinas, donde están las fábricas de producción de sal, como la de Ipiña y Santa Teresa; este
recorrido es un must para un turismo gastronómico.
El tour de los 7 barrios es otro imperdible, en el cual visitarás los lugares tradicionales que dieron
origen a la ciudad. Descubrirás los barrios de San Miguelito, San Juan de Guadalupe, San
Sebastián, Montecillo, Santiago, Tlaxcala y Tequisquiapan; conociendo la historia de cada uno, y
por supuesto, degustando los sabores más representativos en sus restaurantes y bares más
tradicionales.
En esta experiencia cultural y gastronómicamente enriquecedora, degustarás los famosos tacos
rojos de queso, servidos con zanahorias y papas asadas, espolvoreados con queso fresco, las
enchiladas potosinas, los dulces de leche de cabra como natillas, y muchos más.
La gastronomía forma parte de nuestra cultura, descubre los sabores de San Luis Potosí, una de
las ciudades más importantes del centro del país y disfruta de un hospedaje de lujo y confort en
Fiesta Americana San Luis Potosí que complementará tu experiencia culinaria.
