Tostadas de pata, tinga, quesadillas, sopes, pambazos, tamales, ensalada de
nochebuena o buñuelos, son los algunos de los platillos que desfilan en las posadas, todos son bien conocidos y aceptados por los asistentes. Dar una vuelta y sorprender a los invitados con unos exquisitos tacos al pastor, te convertirá en el anfitrión perfecto. Checa esta receta de Hamilton Beach trae para ti:
Ingredientes:
-1 kilo de bistec de cerdo
-6 chiles guajillo limpios
-2 chiles anchos limpios
-¼ de cebolla
-2 ajos
-½ cucharadita de orégano
-½ cucharadita comino
-3 clavos de olor
-3 cucharadas de vinagre
-Sal y pimienta al gusto
-½ piña
Procedimiento:
● Hidrata los chiles y llévalos a licuar con las especias, el ajo y la cebolla.
● Cuela la salsa y marina los bisteces al menos 30 minutos, antes de cocinarlos.
● Coloca un trozo de piña al inicio de la brocheta, después pon los bisteces uno a uno dando forma y termina con otro trozo de piña.
● Lleva a rostizar por 45 minutos en el horno tostador 31101D, sirve en tacos con cebolla y cilantro picado.
Por último, no olvides añadir a esta receta la variedad de salsas típicas verde o roja. ¡Felices fiestas!
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