El meal prep o preparación de comidas con antelación es una estrategia ideal para ahorrar
tiempo, comer sano y controlar las porciones. Con esta práctica evitamos los imprevistos, las
prisas que nos hacen gastar demás y el desperdicio de alimentos, ya que hacemos compras de
manera eficiente.
Walmart Express y Walmart Supercenter te presentan algunos consejos, si quieres iniciarte en
esta tendencia.
- Planificar: piensa en cuánto tiempo tienes disponible para cocinar y organizar todo lo
necesario. Además, toma en cuenta tus preferencias y necesidades dietéticas para planificar
el menú de cinco días. Recuerda que hay ingredientes que pueden perder propiedades si se
refrigeran durante mucho tiempo. - Realizar una lista de compras: tienes mayor control sobre los productos que vas a
necesitar o resurtir, así ahorras dinero y no compras en exceso. Debes tomar en cuenta qué
alimentos se pueden congelar, cuáles se comen frescos o necesitan un tratamiento mayor a
la hora de cocción para que no los compres con mucha antelación y solo para su uso
inmediato. - Preparar los ingredientes: dedica un día de la semana a la preparación, esto desinfectar,
cortar y guardar, así tendrás todo listo cuando cocines. Algunas personas, dividen porciones
individuales y las congelan para utilizarlas en el momento, de esta forma optimizan el
tiempo; pero recuerda, hay algunas frutas y verduras que es mejor refrigerarlas hasta su
consumo para que no pierdan propiedades. - Almacenar correctamente: usa contenedores herméticos y de buen tamaño para mantener
los alimentos frescos. Los recipientes de vidrio son una gran opción, ya que son aptos para
microondas y lavavajillas, no absorben olores ni manchas como los recipientes de plástico.
Considera que sean de tamaño y de formas prácticas para que se ajusten al espacio
disponible en tu refrigerador. - Clasificar tus comidas: utiliza etiquetas o cinta adhesiva para anotar el contenido y la fecha
de cada recipiente. Esto te ayudará a controlar lo que hay en el frigorífico o el congelador y a
asegurarte de que comes antes de que se estropee. - Ser flexible: no tengas miedo de ajustar tu rutina, en función de tus horarios y preferencias.
Puedes empezar con comidas sencillas y experimentar gradualmente con nuevas recetas y
técnicas a medida que se sienta más cómodo.
El meal prep puede ser una herramienta útil para mejorar tu alimentación y estilo de vida, con
un poco de planificación y esfuerzo, podrás disfrutar de comidas deliciosas durante toda la
semana, lo importante es encontrar un sistema que funcione para ti y que te ayude a alcanzar
tus objetivos.
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