En este mes de junio, para celebrar la comunidad LGTBI+ Andaz Mayakoba a preparado unos deliciosos y coloridos drinks especialmente para festejar Pride month.
- De Casa Amate:
- Yoóm Pride por Victor Guerrero
Ingredientes:
- 2 Oz. Mermelada de Mango
- 1/2 Oz. Maracuya
- 1 Oz. Jugo de Limón
- 5 Ml. Jarabe de Nuez de Macadamia
- 1.5 Oz. Bourbon
- 3 Dashes Bitters de naranja
- Aire de Betabel con miel
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes en un shaker, doble colado.
Para decorar, se realiza aire de betabel con miel, se coloca una flor de piña roja deshidratada, bastones de lemon grass deshidratado y spring de menta.
- Sweet Pride por Guillermo Moreno
Ingredientes:
- Gin
- Limón
- Jarabe de Lavanda
- Aquafaba
- Grand Marnier
- Algodón de azúcar
Instrucciones:
Agregar todos los ingredientes a un shaker
Realiza dry shake
Sirve en una copa
Como decoración, agrega laminas de oro a la copa.
Agrega el algodón de azúcar al cóctel.
- De Cocina Milagro:
- Amore por Manuel Pech
Inspiración:
Inspirado en el clasico Martini de Lychee con el toque fresco de la Jamaica y licor de guanabana de Yucatán. Creado para esos amores que rompen las barreras del tiempo y la distancia.
Ingredientes:
- 2 oz de Vodka
- Lychee
- Esencia de Jamaica
- Licor de Guanabana
Instrucciones:
Se agregan los ingredientes en el shaker
Se agrega hielo
Servir en una copa Martinera.
El cóctel se decora con Lychee y Hoja de Jamaica.
- Sotavento:
- Butterfly por Felipe Barrios
Ingredientes
- 1 ½ Ron
- ½ oz Midori
- ½ oz St Germain
- ¾ Jugo de Piña
- ½ Kiwi
- 1/3 Blue Curazao
- ¾ Crema de Coco
Instrucciones:
Agrega los ingredientes en la licuadora
Decorar el fondo con reducción de vino tinto y manzana.
Agregar Curazao Azúl
Como decoración, agrega sandía y dulces.
- De Tinta del Pulpo:
Nombre:
Tinta Pride por Francisco Medina
Ingredientes:
- ¾ Licor de Melon
- 1 oz Ron de Coco
- 2 oz Jugo de Arandano
- 1 oz Mix Piña Colada
- ½ Curazao Azul
- ¼ St Germain
Agrega los ingredientes y sirve frío.
