La salsa teriyaki es uno de los aderezos japoneses más típicos, con un toque dulce y salado, cuenta con varios nutrientes esenciales que te ayudarán a mantenerte en la meta de una forma deliciosa, solamente tiene 14 calorías por cada porción de 16 gramos de los cuales, 2,5 gramos corresponden a los carbohidratos y tan solo 0,9 gramos a las proteínas; además, es alta en fitoquímicos que podrían beneficiar a tu salud.Este aderezo es entre dulce y picante y, combinado con el crujir de las manzanas Gala, potencializarás al máximo su sabor. ¿Se te antojo?¡Aquí te decimos cómo prepararlas!INGREDIENTES
4 porciones.2 manzanas Washington Gala en cubos. 400 g de pechuga de pollo, en cubos1/2 cebolla, en cubos1 diente de ajo, finamente picado1 cdita de jengibre rallado1/2 pimiento rojo, en cubos1 tza de germen de soya1 cda de aceite de ajonjolí1 cda de aceite vegetalPara la salsa teriyaki1/2 de tza de soya2 cdas de vinagre de arroz1/2 tza de agua1 cda de miel1 cda de fécula de maízSal y pimienta al gustoPara acompañar y decorarArroz para sushi o de grano corto, al vapor2 cebollas cambray, picadas2 cdas de ajonjolí blanco y negro, combinadosPROCEDIMIENTOCalienta los dos aceites y sella el pollo por todos sus lados. Cocina por 5 minutos.Acitrona la cebolla con el ajo y el jengibre. Añade los pimientos y cocina por 2 minutos.Agrega la manzana y mezcla. Cocina por 4 minutos.Mezcla en un tazón los ingredientes de la salsa y vierte sobre la preparación anterior.Rectifica la sazón y cocina por 3 minutos más.Sirve sobre arroz para sushi o de grano corto, al vapor y decora con cebolla cambray y espolvorea ajonjolí.Si te gustó esta receta, visita manzanaswashington.com o sigue nuestras redes sociales Facebook e Instagram para conocer más sobre esta gran fruta y descubrir nuestra siguiente exquisita receta. |
