Inicia el verano y que mejor que celebrarlo con recetas veganas que cuidan nuestra salud y protegen al medio ambiente.
Tanto para el desayuno como para la comida y la cena, desde GenV, ONG internacional que promueve el veganismo sin fines de lucro, comparten estas deliciosas recetas fáciles de preparar y muy frescas para esta época de calor.
¡Manos a la obra!
PARFAIT DE FRUTOS ROJOS
Raciones
2
Tiempo de preparación
3 minutos
Nos encanta este plato que puede servir como desayuno o postre. Sin complicaciones. Pero con
todo el sabor.
INGREDIENTES
350 grs de yogur vegetal
1 taza de granola vegana
1 taza de frutos del bosque (arándanos, frambuesas…)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Pon los ingredientes, en el orden que quieras, en un vasito de cristal y sirve fresquito.
ENSALADA DE QUINOA CON FRIJOLES (JUDÍAS PINTAS) Y AGUACATE
Raciones
2
Tiempo de preparación
5 minutos
Una receta impactante por el sabor que tiene y muy fácil de hacer con ingredientes que puedes
montar en cinco minutos. Llena de ingredientes frescos y con sabores picantes, que te va a dejar la
barriga llena. ¡Perfecta!
INGREDIENTES
2 tazas de quinoa (u otro grano) precocido
1 lata de frijoles (judías pintas), bien escurridas
1 pimiento del color que quieras, troceado
1 cebolla morada troceada
1 aguacate, pelado y troceado
1 diente de ajo pelado y picado fino
Un puñado de hierbas aromáticas frescas (menta, albahaca, cilantro y perejil)
Exprime un poquito de lima
Sal y pimienta
MÉTODO DE PREPARACIÓN
¡Mezcla todo y listo!
