Este próximo 10 de mayo, consiente a mamá con una deliciosa receta deliciosa y fácil de preparar.
Desde GenV, ONG internacional que promueve el veganismo sin fines de lucro, comparten esta
opción saludable, ideal para el desayuno.
Autor: Cocina Vegano
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Total: 30 min
Sirve: 4 tostadas
Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde vegano (sin ingredientes de origen animal)
3/4 de taza de leche vegetal (coco, almendra, soya)
1 1/2 cucharada de azúcar mascabado o endulzante de tu elección
3/4 de cucharada de canela molida
1 pizca de sal de mar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de taza + 1 cucharada de Fécula de Maíz (Maicena)
Para cocinar:
Aceite de coco (o aceite de tu elección)
Instrucciones
- En un bowl grande mezcla la leche vegetal, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla. Mezcla
hasta no tener grumos. - Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
- Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre
ambos lados. - Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3
minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el
otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas. - Recuerda aceitar la sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
- Sirve con jarabe de maple, agave o chocolate. Acompaña con ralladura de coco y frutos
rojos.
