Comienza la recta final del año y Barilla ®, la marca italiana por excelencia, sabe que es importante agradecer y compartir Un Gesto de Amor con aquellos que más queremos y qué mejor manera que preparando un delicioso plato de pasta que permita declarar lo que a menudo es difícil decir con palabras.
La pasta es uno de los ingredientes más nobles que podemos llegar a utilizar en la cocina. Lo mismo funciona para una comida rápida cuando estamos cortos de tiempo y apenas tenemos espacio para comer que como platillo principal en una sofisticada cena. El secreto está en seleccionar una buena salsa y utilizar el corte de pasta adecuado.
Y es esta combinación hecha en el cielo la que nos permite disfrutar de infinidad de recetas con ingredientes que solemos tener en casa, siempre a la mano para cuando deseamos compartir la felicidad sorprendiendo a nuestra familia y amigos o simplemente darnos un gustito con un platillo especial.
Barilla®, ofrece una gran variedad de cortes de pastas largas y cortas así como salsas provenientes de auténticas recetas italianas listas para servir, hechas con ingredientes naturales y sin conservadores.
Penne Rigate con salchichas italianas y champiñones en
salsa boloñesa
I N G R E D I E N T E S
Penne Rigate Barilla®
1 bote de 400 gr de salsa boloñesa Barilla®
1 diente de ajo machacado
150 gr de salchicha italiana sin piel
150 gr de champiñones, cortados en cuadros
5 gr de champiñones Porcini seco, remojados en agua
50 gr de queso Parmigiano Reggiano rallado
40 ml de aceite de oliva extra virgen
Sal de roca
Sal marina
Pimenta negra
P R E P A R A C I Ó N
- Hervir agua en una cacerola grande. Una vez hirviendo, añada sal de roca. Se recomienda 7
gramos por litro de agua. - En una sartén grande, calentar un poco de aceite en una sartén grande. Posteriormente
añadir el ajo, el romero y las salchichas en trocitos. Cocinar durante 2 minutos, o hasta que
tome un color dorado. - Agregar las setas porcini junto a los champiñones y cocinarlos por 2 minutos.
- Salpimentar; retirar el ajo y el romero y añadir 1⁄2 cazo del agua de la pasta.
- Añadir la salsa boloñesa Barilla®, llevar a fuego lento y cocinar durante 3 minutos.
- Cuando la salsa esté lista, echar la pasta Barilla® en el agua hirviendo y remover. Cocer
según las instrucciones de la caja. - Escurrir la pasta 2 minutos antes del tiempo de cocción sugerido y mezclarla con la salsa.
- Añadir el queso Parmigiano Reggiano y remover para combinar.
- Servir inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Descubre más recetas y tips a través del Instagram de @BarillaMex
