La clase estuvo a cargo del Chef Ejecutivo Carlos Olvera, reconocido chef
por su importante participación en la Cena de Gala de Pavarotti en Chichen
Itzá, y en la Cena de Akihito, el Principe de Japón.
Con motivo de los festejos por el Mes de la Independencia, en el hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo, se llevó a cabo una clase de cocina liderada por su Chef Ejecutivo Carlos Gabriel Olvera, en conjunto con Club Sibarita. Dicha demostración contó con la presencia de diversos Chefs y amantes de la cocina, quienes disfrutaron la preparación de un menú exclusivo, el cual consistió en una “Sopa de chocolate blanco y Mousse de mole.”
En la clase, además, se utilizaron productos de la marca embajadora de cremas y mantequillas, Rama Professional, quien participó como patrocinador. Sus productos son de alta calidad, ideales para pasteles rellenos de crema, postres de crema, tartas y cupcakes. NH Hotel Group, siempre ha apostado por la diversidad gastronómica, es por ello que en sus
hoteles se ofrece una gran variedad y calidad de platillos, tanto nacionales como internacionales. Y este tipo de colaboraciones son de suma importancia para poder dar a sus huéspedes productos novedosos.
De igual forma, se preocupa por tener a cargo de sus restaurantes a Chefs con amplia experiencia, como es el caso del Chef Ejecutivo Carlos Olvera, quien es el responsable de la oferta gastronómica del hotel en Mérida, y cuyo concepto único responde a las tendencias globales de la
gastronomía.
El Chef es Licenciado en Artes Culinarias por el Centro Culinario Ambrosía y se ha formado profesionalmente en instituciones internacionales como, el Instituto Culinario de América en Nueva York, la Escuela de Hostelería en Sevilla, España y en la Escuela Ritz Escoffier en París, Francia.
A lo largo de su trayectoria ha colaborado en proyectos como, la Cena de Gala Pavarotti en Chichen Itzá, la Cena de de Akihito, Príncipe de Japón y una Cena para la Organización de las Naciones Unidas en Mérida, Yucatán.
Por su parte, Club Sibarita es una organización que apunta a ser un referente en México para la gastronomía e industria culinaria global, su objetivo, al igual que el de NH Hotel Group, es poner en alto la gastronomía mexicana y con esta clase muestra se da un ejemplo de una fructífera
colaboración para mostrar la enorme variedad y riqueza de sabores de nuestro país. Para más información visita: https://www.nh-hotels.com.mx
Sobre NH Collection:
NH Collection es la marca de alto nivel superior de NH Hotel Group, que destaca por sus hoteles únicos y emblemáticos en las principales ciudades de Europa y América Latina. Según la propuesta de valor premium de la cadena, estos hoteles conservan su carácter local para inspirar y cautivar a
sus invitados. En un esfuerzo por ir más allá de lo común, los hoteles NH Collection están completamente diseñados para aquellos que quieran aprovechar al máximo sus estadías y vivir momentos verdaderamente extraordinarios a través de experiencias únicas, creativas e innovadoras.
Sobre NH Hotel Group:
NH Hotel Group es un consolidado operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia en Europa y América, donde opera más de 370 hoteles. Desde 2019 la Compañía trabaja junto a Minor Hotels en la integración de sus marcas comerciales hoteleras bajo un mismo paraguas corporativo con presencia en más de 50 países de todo el mundo. Se ordena así un portafolio de más de 500 hoteles bajo ocho marcas: NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli, Anantara, Avani, Elewana y Oaks, que completan un amplio y diverso espectro de propuestas hoteleras conectadas a las necesidades y deseos de los viajeros globales de hoy en día.
