MIL Y UN COLORES Y SABORES DISTINTOS

Marzo es el mes dónde las flores renacen y todo se pinta de colores; además este mes tiene aroma
a primavera, el clima es cálido y el ambiente es muy dulce.
Para este mes, The Culinary Central ofrece clases para todos los gustos, ¡conócelos y aparta tu lugar!

Para los que aman lo dulce
• Clase de Galletas. Para los amantes de las galletas, la clase está inspirada en la primavera y en
la pascua, combinando técnicas, diseños y utilizando diferentes tipos de glaseado para su
elaboración. En ell siglo XIV, en Suiza se tallaban moldes de madera para elaborar galletas
enfocadas a la religión y en el siglo XVII en Alemania decoraban sus postres y galletas con azúcar
e inclusive con la introducción de cuentos conocidos como “Hensel y Gretel” varios países
empezaron a decorar las galletas de jengibre, arte que se fue perfeccionando con el tiempo.
Ø 11 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)

Costo: $1,100 pesos por persona
• Clase de Macaron o macarrones. Galleta típica francesa, se elaboran con masa de harina de
almendras y merengue, son crujientes por fuera, suaves y cremosos por dentro. Rellenas con
crema de distintos sabores o exquisito ganache -crema pastelera elaborada a base de chocolate
y nata, se le pueden agregar diferentes ingredientes para darle textura y sabor.
En cada país podrán encontrarlos de Mil y un colores y sabores distintos, que van cambiando
dependiendo de las temporadas y gustos de los clientes, los tradicionales son de: chocolate,
vainilla, fresa,frambuesa, pistache, limón y albahaca. Recuerden que el macaron es una galleta
que “entra por los ojos“ como si fuera una caja de acuarelas. Si quieren aprender esta técnica
francesa, no se olviden de apartar su lugar.
Ø 25 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
Para los que aman lo salado
• Clase de Chiles. En esta clase presencial se hablará de la historia e importancia de los Chiles en
la gastronomía mexicana y en las cocinas de todo el mundo. Diferentes formas y usos de
consumo, siendo un ingrediente fundamental para la preparación de moles, adobos, y salsas.
Ø 11 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona

• Clase de Carnitas. Aprenderán dos diferentes estilos y formas de preparación, y las
aguarniciones que no pueden faltar. Una clase ideal para el emprendedor.
Ø 11 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
• Clase de Panadería Mexicana. De la mano de nuestros expertos panaderos se elaborarán 3
recetas básicas que son parte de la panadería tradicional mexicana. Aprende a realizar ricos
bolillos, teleras y birotes los cuales siempre los encontrarás en las mesas mexicanas.
Ø 12 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
• Clase de Cocina Española. Haremos un viaje gastronómico por las tierras ibéricas con influencia
mediterránea, en donde el aceite de oliva, las aceitunas y muchas especias son ingredientes
fundamentales de esta cocina. En esta clase prepararemos una deliciosa torta de patatas, rabo
de toro, sopa catalana y mucho más.
Ø 25 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
• Clase de Arroz. El arroz es un grano rico y nutritivo, posee minerales, vitaminas y aporta
energía. Podría pensarse que es fácil de hacerse sin embargo tiene su chiste y no cualquiera
sabe hacerlo, es por esto que en esta clase se les enseñará paso a paso a preparar un arroz
blanco, rojo hasta un risotto y una deliciosa paella.
Ø 25 de Marzo, 10:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
• Experiencia Parillera. Consiste en aprender a cocinar en la parilla diferentes cortes, postres
así como sus guarniciones, creando también salsas, aderezos y fomentando el trabajo en
equipo.
Ø 10,16,18,24 y 25 de Marzo (revisa horarios y cupos en la escuela)
Experiencia GRATUITA
Para los Amantes del vino
• Clase Cata del Vino. A partir del mes de Febrero se iniciaron las clases y sesiones de vino,
en esta ocasión buscamos seguir creando cultura a través de la vista, olfato y gusto, es una
clase teórica-práctica en dónde tendrán la oportunidad de catar 4 vinos de diferentes uvas
y regiones, acompañados de snacks.
Ø 23 de Marzo, 18:00 horas (limitado a 12 lugares)
Costo: $1,100 pesos por persona
Así que ya saben en The Culinary Central ofrecemos mes con mes un programa de clases, y sesiones
de cata a tu alcance. Contamos con espacios equipados, tecnologías, herramientas de vanguardia,
y docentes altamente calificados, apasionados y 100% orgullosos de lo que se ha cimentado a lo
largo de los años.