- Con su ligereza y fácil digestión, la crema agria FAGE ofrece una textura inigualable y una alternativa más saludable.
- Platillo nutritivo y rápido, rico en proteínas y fácil de preparar.
En estas fiestas decembrinas, FAGE, reconocido por la elaboración del auténtico yogur griego, propone una manera fresca y elegante de celebrar en la mesa: Pasta cremosa con camarones al limón. Este platillo combina un sabor sofisticado con la calidad superior de la crema agria FAGE, un ingrediente que aporta una textura incomparable, elaborado con sencillez y la mejor leche.
FAGE se suma a la celebración, ofreciendo una opción que fusiona la tradición griega con el espíritu de la temporada para crear momentos culinarios memorables.
La clave de la ligereza y el sabor de esta salsa reside en la crema agria. Su calidad le confiere una textura tersa y única que se integra perfectamente con la pasta y los camarones, realzando las notas cítricas de limón y el aroma del eneldo. Más allá de su sabor, este ingrediente destaca por ser una alternativa nutritiva y más fácil de digerir en comparación con otras cremas, lo que permite disfrutar de las comidas festivas con mayor bienestar. Incorporar este toque de distinción y ligereza a su menú hará que sus celebraciones sean más nutritivas.
Pasta Cremosa con Camarones al Limón
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 300 g de pasta a tu gusto
- 400 g de camarones pelados y desvenados
- 1 chda de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza vino blanco seco
- ½ taza caldo de verduras
- ¾ taza crema agria Fage
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de eneldo fresco picado
Instrucciones
- Pon una olla grande de agua a hervir. Agrega sal.
- Cocina la pasta hasta que esté al dente.
- Antes de escurrir, reserva 1 taza del agua de cocción de la pasta. Escurre el resto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona los camarones con sal y pimienta.
- Cocina los camarones durante 2-3 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén cocidos. Retirar los camarones de la sartén y reservarlos. No los cocines de más.
¡Haz la Salsa Cremosa con Fage!
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado. Sofríe por 30 segundos.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore a la mitad.
- Añade el caldo, el jugo de limón y la ralladura de limón. Deja que hierva suavemente por 1-2 minutos.
- Retira la sartén del fuego completamente.
- Espera un minuto e incorpora la crema Fage y el eneldo fresco a la sartén. Bate o mezcla con una cuchara de madera hasta que la salsa esté suave. Es importante incorporar la crema fuera del fuego.
Para terminar el platillo:
- Vuelve a poner la sartén en el quemador, a fuego muy bajo o apagado (utilizando el calor residual).
- Añade la pasta cocida y el camarón reservado a la salsa. Mezcla bien para que la pasta se cubra.
- Si la salsa está demasiado espesa, añade poco a poco el agua de cocción de la pasta reservada hasta obtener la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sal, pimienta o más limón si lo prefieres.
¡Y listo! Tendrás una pasta deliciosa , fresca y rica en proteínas para tu fiesta navideña.
–ooOoo–
Sobre FAGE
FAGE (se pronuncia “fa-yeh”) es una empresa familiar fundada en Grecia en 1926, pionera en la elaboración del auténtico yogur griego. A lo largo de casi un siglo, FAGE ha combinado la tradición artesanal con la innovación tecnológica, desarrollando productos lácteos de alta calidad elaborados con ingredientes simples, cultivos vivos y leche cuidadosamente seleccionada. Actualmente, FAGE está presente en más de 40 países, ofreciendo a los consumidores una opción confiable, saludable y deliciosa. Visita mx.fage para más información y encontrar deliciosas recetas.
